Niezwykle aromatyczna zupa rybna z łososia spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom, gdy tylko skosztują pierwszej łyżki takiego dania. Nie sposób oderwać się od degustacji - pierwsze danie jest tak smaczne, choć przy jego tworzeniu zużyto minimum składników. Będziesz potrzebował małego kawałka świeżego lub mrożonego łososia, który można łatwo kupić w supermarkecie lub sklepie rybnym, dział.
W razie potrzeby, prawie pod sam koniec gotowania, do zupy można wlać kupiony w sklepie śmietanę 10 lub 15% tłuszczu, aby potrawa była delikatniejsza w smaku. To samo można zrobić ze stopionym serem, dodając go w ostatnich minutach gotowania na gorąco. Nie zapomnij o świeżym koperku czy natce pietruszki - korzystnie wyzwoli aromat morskiej ryby, doda zupie odrobinę świeżości.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Łosoś - 300 g
Woda - 1,2 l
Ryż - 150 g
Ziemniaki - 3 szt.
Marchewki - 0,5 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt. (mały)
Sól - 0,25 łyżeczki
Liść laurowy - 2 szt.
Mielony czarny pieprz - 2 szczypty
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Obierz przygotowane warzywa i natychmiast spłucz w wodzie. Ziemniaki pokrój w średnią kostkę, cebulę w drobną kostkę i zetrzyj marchewki na dowolnej tarce. Umieść wszystkie kawałki w rondlu lub chochli, kotle.
Ryż opłucz i wrzuć do miski. Najlepiej użyć dowolnego rodzaju płatków gotowanych na parze - szybciej się gotują i pozostają niegotowane.
Wrzuć liście laurowe i zalej ciepłą wodą. Postaw rondel na kuchence i doprowadź zawartość do wrzenia. Gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut na średnim ogniu.
W tym czasie odetnij skórę z kawałka łososia. Opłucz rybę w wodzie, a następnie usuń kości ostrym nożem. Opłucz obrany miąższ i pokrój na średnie kawałki. Opłucz świeżą natką pietruszki lub koperkiem.
Zanurz plasterki ryby w zupie. Posiekaj zioła i dodaj do tego samego. Dodaj sól i mielony czarny pieprz. Gotuj zupę rybną przez 7-10 minut, do miękkości.
Następnie posmakuj i popraw, jeśli to konieczne. Dodaj śmietanę lub ser topiony dosłownie 2-3 minuty przed końcem gotowania.
Gorące wlać do głębokich misek i podawać ze śmietaną, jeśli nie została dodana. Nie zapomnij o chleb lub krakersy.
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!