Sezon na młode warzywa i owoce już w pełni, dlatego chcemy mieć czas na przygotowanie sałatek z pomidorów, ogórków, cukinii i bakłażana na zimę. W końcu co może być smaczniejszego niż domowe marynaty i pikle? Zimą ugotuj ziemniaki, otwórz zaparowany słoik z pysznymi chrupiącymi ogórkami - i życie piękne))) Moja rodzina bardzo kocha te warzywa, więc staram się robić ich wiele odmian ochrona. Teraz podzielę się z Wami przepisem na słodkie ogórki, bardzo smaczne i udane.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki na puszkę 1 L:
Ogórki - 800 g
Ocet - 3 łyżki stołowe
Cukier - 3 łyżki
Sól - 1 łyżka stołowa
Woda - 800 ml
Liście wiśni - 2 szt.
Pietruszka - 2 gałązki
Koper - 2 gałęzie
Liść laurowy - 1 szt.
Czosnek - 1 ząbek
Pieprz - 5 szt.
Jak zrobić:
Przygotuj jedzenie. Podana w przepisie ilość jest obliczana na 1 litrową puszkę.
Dokładnie umyj ogórki szczoteczką, namocz je w zimnej wodzie na godzinę.
W tym czasie umyj zioła, liście i słoiki pokrywkami. Nigdy nie sterylizuję pojemników, ale jeśli obawiasz się, że skręty nie wytrzymają, sterylizuj w dowolny dogodny dla Ciebie sposób.
Na dno słoika połóż świeże zioła, wszystkie przyprawy i czosnek. Mam młody czosnek, stary możesz użyć w goździkach.
Napełnij słoik do góry czystymi ogórkami. Spróbuj dobrze je ubić.
Zagotuj wodę w czajniku. Ogórki zalać wrzątkiem, aby woda spłynęła po brzegach słoika, przykryć pokrywką. Pozostaw na 15 minut.
Spuść wodę z ogórków do rondla, dodaj do niego garść soli i cukru. Umieść pojemnik na kuchence, zagotuj. Jak tylko się zagotuje, wlej ocet i natychmiast wlej marynatę do słoików, ponownie tak, aby wypłynęła spod pokrywki.
Szybko zakręcaj wieczka lub zwiń słoiki specjalnym kluczem. Odwróć do góry nogami, przykryj ciepłym kocem i pozostaw w tej pozycji do całkowitego ostygnięcia.
Gdy kawałki są całkowicie schłodzone, przenieś słoiki do spiżarni w celu przechowywania. W razie potrzeby przechowuj loki w chłodnym, ciemnym miejscu. Ogórki będą gotowe za około miesiąc.
Miłego gotowania! Cieszyć się!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!