Danie samoobsługowe ze świeżymi ziołami, warzywami, piklami, sosami i dowolnym dodatkiem. Obfite, mięsiste zrazy, a nawet nadziewane grzybami, na długo naładują Cię energią. Dogodnie półprodukty można łatwo zamrozić do przyszłego użytku, takie jak pierogi lub pierogi, i wykorzystać we właściwym czasie.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność profesjonalistów kulinarnych. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Mięso mielone - 400 g
Pieczarki - 150 g
Cebula - 1 szt.
Nieświeża bagietka - 100 g
Olej roślinny - 40 ml
Sól, ostra papryka - do smaku
Przepis krok po kroku:
Aby ugotować mięso mielone zrazy z grzybami, weź produkty z listy. W razie potrzeby mięso mielone może być czysto wieprzowe, wołowe, drobiowe lub mieszane. Aby uzyskać większą soczystość i zwiększyć wartość odżywczą, do chudego mięsa dodaje się trochę smalcu lub smalcu.
W razie potrzeby zmiel mięso samodzielnie lub natychmiast kup gotowe mięso mielone.
Do nadzienia olejem roślinnym na złoty kolor przełóż drobno posiekaną cebulę. Następnie dodaj pokrojone pieczarki, dopraw solą i pieprzem i smaż przez kolejne 5 minut na średnim ogniu. Podczas formowania lepiej schłodzić nadzienie.
Suchą bagietkę, bochenek lub długi bochenek zmielić na okruchy w młynku z nożem lub maszynką do mięsa. Do panierowania potrzebujemy bułki tartej, dzięki której skórka jest bardziej chrupiąca. Dodaj trochę do mięsa mielonego.
Jeśli Twój biały chleb jest świeży, pokrój w kromki i wysusz w nagrzanym piekarniku lub tosterze. Uwielbiam cienką i miękką skorupkę - panierowane mięso zrazy w mące pszennej.
Wymieszaj mięso mielone z mielonymi przyprawami i łyżką krakersów. Ponieważ ten przepis zawiera tłustą mieloną wieprzowinę, chleb zrównoważy i wchłonie nadmiar tłuszczu, dzięki czemu zrazy będzie miękki.
Mieszankę mięsną dzielimy na porcje, z każdej formujemy grube ciasta. Umieść grzyby i cebulę na środku, zamknij stawy, nadaj owalny lub okrągły kształt. Posyp panierką ze wszystkich stron.
W tej formie półprodukt zrazy jest zamrażany w pojemnikach lub torbach na żywność. Smażyć na gorącej patelni z rozgrzanym rafinowanym chudym olejem, jak zwykle kotlety i zrazy ziemniaczane, na złoty kolor.
Podawaj gorący lub odgrzany zrazy z mielonymi grzybami.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!