Surówkę z kapusty i buraków można przygotować o każdej porze roku. Jest świeży, lekki i pyszny. Wszystkie składniki są używane na surowo, bez obróbki cieplnej.
Aby danie było tak smaczne, jak to tylko możliwe, na liście produktów znajduje się jabłko, które dodaje mu lekkiej kwaskowatości i pewnej pikantności. Sałatka jest doprawiona olejem roślinnym, co jest dużym plusem i dodaje jej przydatności. Możesz wybrać dowolne warzywa, które lubisz najbardziej w smaku i aromacie.
Taka sałatka jest przygotowywana prosto i wystarczająco szybko. Będzie doskonałym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych. Polecam spróbować!
Składniki:
Kapusta biała - 250 g.
Buraki - 100 g.
Jabłko - 1 szt.
Sok z cytryny - 0,5 łyżeczki
Koper - 2 gałęzie
Pietruszka - 2 gałązki
Sól dla smaku
Trochę warzyw - 1,5 łyżki.
Przepis krok po kroku:
Przygotuj potrawy wymienione w przepisie.
Opłucz główkę kapusty pod bieżącą wodą i usuń górne arkusze, z reguły są one zawsze zepsute. Dla wygody podziel kapustę na kilka kawałków i pokrój w cienkie, długie paski. Umieść je w głębokiej misce.
Jabłko obrać i pokroić w kostkę. Aby zapobiec ich ciemnieniu, natychmiast polej je sokiem z cytryny i umieść w misce z kapustą. Lepiej jest wybrać jabłko odmiany słodko-kwaśnej, o gęstej i soczystej miazdze.
Umyj warzywa zimną wodą i wstrząśnij, pozbywając się nadmiaru płynu. Następnie posiekaj tak drobno, jak to możliwe i dodaj do pozostałych składników.
Obierz surowe buraki i pokrój je w długą kostkę w taki sam sposób jak jabłko. Umieść plastry w osobnej misce i wymieszaj z olejem roślinnym.
Następnie dodaj buraki i resztę oleju do sałatki. Jeśli tak się nie stanie, sok z buraków natychmiast zabarwi wszystkie produkty na jeden kolor. Olej roślinny otacza rośliny okopowe i zapobiega temu. Następnie dodaj sól i dokładnie wymieszaj.
Pyszna, świeża surówka z kapusty i buraków gotowa. Umieść w pięknych miseczkach i podawaj od razu.
Nie zaleca się wcześniejszego zaparzania ani gotowania tej sałatki, ponieważ warzywa wytwarzają dużo soku i tracą chrupiącą konsystencję.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro