Dziś w naszym menu są niezwykle delikatne, obfite i dietetyczne klopsiki. Przygotowywane są z mięsa mielonego z dodatkiem gotowanego ryżu, warzyw i ulubionych przypraw. Ponieważ klopsiki są dietetyczne, użyjemy fileta z kurczaka, niskokalorycznych warzyw i sporo oleju. Małe kulki pieczemy w piekarniku z odrobiną wody. W rzeczywistości wykorzystuje się efekt kąpieli wodnej.
Jeśli jesteś na diecie lub diecie, ten przepis na pewno się przyda. Te klopsiki nadają się zarówno do jedzenia dla dorosłych, jak i dla niemowląt.
Składniki:
Filet z kurczaka - 400 gr.
Marchewka - 80 gr.
Ryż - 40 gr.
Cebula cebulowa - 80 gr.
Czosnek - 2 ząbki.
Pieczarki - 100 gr.
Mielony czarny pieprz - 2 szczypty.
Sól dla smaku
Mieszanka suchych mielonych warzyw - 1 łyżeczka.
Suszona papryka - 1 łyżeczka
Olej roślinny - 0,5 łyżeczki
Przepis krok po kroku:
Aby przygotować dietetyczne mielone klopsiki z kurczaka, weź produkty wymienione powyżej. Możesz zmienić lub uzupełnić skład warzyw i przypraw, koncentrując się na swoim guście.
Aby uzyskać bogatszy smak, potrzebujesz cebuli i czosnku. Odklej je, opłucz, wysusz i pokrój losowo.
Pokrój umytą marchewkę na drobnej tarce. Opłucz pieczarki, osusz serwetką. Możesz usunąć skórę, ale nie jest to konieczne. Pokrój czapki z nogami na małe kawałki.
Zamiast pieczarek można po obróbce cieplnej użyć boczniaków lub grzybów leśnych.
Opłucz schłodzony filet z kurczaka, zanurz go w wilgoci, pokrój na kawałki. Ryż dobrze wypłucz, kilka razy prosto, aby woda stała się czysta. Płatki gotować w dużej ilości wody 10-15 minut od momentu wrzenia. Następnie dodaj durszlak, spłucz i odstaw do szklanki z wodą.
Przygotowany filet, cebulę i czosnek zmiel w maszynce do mięsa. Przełóż do miski na głęboko mielone mięso.
Dodaj startą marchewkę i posiekane grzyby. Dobrze wymieszać.
Ugotowany ryż przełożyć do mięsa mielonego. Dokładnie wymieszaj nasiona z pozostałymi składnikami.
Dopraw solą i pieprzem, dodaj paprykę i mieszankę warzyw. Mieszaj, aż wszystkie przyprawy zostaną równomiernie rozłożone.
Mokrymi dłońmi uformuj kulki o pożądanej wielkości. Umieścić w żaroodpornym głębokim naczyniu do pieczenia z olejem na spodzie. Wlać około 100-150 ml wrzącej wody.
Przykryj puszkę folią. Wstaw do gorącego piekarnika na 40-50 minut. Pieczemy w 180 stopniach.
Dietetyczne klopsiki są gotowe.
Podawać ze słodko-kwaśnym sosy, warzyw lub dodatek do płatków zbożowych.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro