Po raz pierwszy spróbowałam tej sałatki wiele lat temu na przyjęciu z koleżanką. Wydawałoby się, że wszystko jest bardzo proste, od jedzenia po przygotowanie. Ale ta opinia jest myląca. Sałatka jest tak pyszna, że nie da się jej przeciągnąć za uszy, nawet przy obfitości innych dań na rodzinnej uczcie. Nie wahaj się, przygotuj go od czasu do czasu i przekonaj się sam. Nie tylko będziesz zadowolony, ale goście na pewno poproszą o przepis na jego przygotowanie, bo u mnie było tak samo.
Składniki:
Biała fasola w puszkach - 400 g
Pieczarki - 200 g
Cebula cebulowa - 1 szt.
Ogórek Kiszony - 1 szt.
Jajko kurze - 1 szt.
Sól (opcjonalnie
Mielony czarny pieprz - do smaku
Majonez (opcjonalnie) - 1 łyżka stołowa
Chudy olej - 1 łyżka stołowa
Jak gotować:
Przygotuj potrawy z listy. Cebulę obrać, umyć, wysuszyć. Wyczyść świeże pieczarki czystą gąbką kuchenną, aby usunąć pozostałości kompostu.
Otwórz puszkę białej fasoli w puszkach. Ugotuj jajko kurze. Gotuj nie dłużej niż 10 minut, następnie ostudź, obierz.
Na małej patelni rozgrzać chudy rafinowany olej, włożyć cebulę pokrojoną na pół pierścienia. Smażyć na średnim ogniu przez 2-3 minuty.
Dodaj pieczarki pokrojone w plasterki do cebuli, zmniejsz ogień i smaż przez kolejne 5 minut.
Po chwili wyjmij patelnię z pieca, ostudź jej zawartość.
Podczas gdy grzyby i cebula stygną, pokrój duży kiszony ogórek na małe kostki, dodaj do niego białą fasolę. Jeśli sos, w którym był, jest smaczny, dodaj też trochę, doda to gotowej sałatki dodatkowego smaku i tekstury.
Schłodzone grzyby i cebulę przełóż do miski fasoli.
Następnie dodaj posiekane, grubo ugotowane jajko, mielony pieprz do smaku i ewentualnie sól. To pierwsza wersja sałatki. Następnie wszystko jest mieszane i podawane, ale! Dodaję łyżkę pysznego majonezu wysokiej jakości. Nadaje potrawie zupełnie inny smak i aksamitną konsystencję.
Wymieszaj sałatkę z białą fasolą z puszki i grzybami, aby wszystkie składniki były dobrze przyprawione.
Podziel na porcje i podawaj. Okazało się, że sałatka jest pyszna, odżywcza i niskokaloryczna.
Cieszyć się!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro