Bardzo smaczne danie na śniadanie, obiad czy kolację można przygotować w ogóle bez produktów mięsnych, na przykład kaszy gryczanej z boczniakami. Ten rodzaj owsianki spodoba się mięsożercom, wegetarianom, a nawet osobom stosującym dietę. Ugotowanie go zajmie nie więcej niż 20 minut, więc ten przepis będzie również interesujący dla tych, którzy praktycznie nie mają czasu na gotowanie bardziej złożonych potraw. Nawiasem mówiąc, aby znacznie skrócić czas gotowania kaszy gryczanej, można ją wcześniej zalać wrzącą wodą i pozostawić do spęcznienia nawet przez noc. Następnie rano będziesz mógł zagotować płatki w zaledwie 5 minut!
Kupując boczniaki należy zadbać o to, by były świeże, nie ospałe, bez białego mchu na powierzchni. Najlepiej jest preferować grzyby ze sklepu, a nie leśne, zwłaszcza jeśli danie zjedzą również dzieci.
Składniki:
Kasza gryczana - 200 g
Boczniaki - 300 g
Woda - 500 ml
Sól - 4 szczypty
Cebula zielona - do smaku
Masło - 40 g
Jak gotować:
Przygotuj potrzebne jedzenie.
Posortuj grykę, usuwając spalone ziarna. Wlać do głębokiego pojemnika i zalać wodą. Dokładnie wypłucz i spuść płyn. Powtórz procedurę kilka razy, aż woda pozostanie czysta.
Wlej umyte płatki do kociołka lub rondla z nieprzywierającym dnem, rondla. Natychmiast dodaj sól.
Wskazane jest, aby nie dodawać liści laurowych i mielonego czarnego pieprzu, ponieważ sama gryka ma gorzki smak, dlatego nie jest konieczne dodatkowe jej zwiększanie.
Świeże boczniaki opłukać w wodzie, wyciąć z grzybni i pokroić w duże plasterki. Nie szlifować, ponieważ masa grzybów zmniejsza się o około połowę podczas obróbki cieplnej. Przy silnym mieleniu nie będą zauważalne w owsiance. Dodaj plastry grzybów do miski.
Wlej ciepłą wodę, najlepiej wrzącą wodę i umieść naczynie na kuchence na średnim ogniu. Gotuj zawartość kotła przez 15-20 minut, obserwując poziom płynu. W razie potrzeby dodaj trochę gorącej wody.
Po upływie wyznaczonego czasu wyłączyć ogrzewanie, delikatnie wymieszać ugotowaną kaszę gryczaną i przykryć pojemnik pokrywką, pozwalając potrawie parować. Dzięki temu kasza gryczana „wchłonie” grzybowy aromat i smak.
Opłucz piórka zielonej cebuli, posiekaj je i dodaj do pojemnika razem z masłem. Wymieszać.
Kaszę gryczaną z boczniakami i zieloną cebulą ułóż na talerzach i podawaj, dzwoniąc do rodziny.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro