Dziś proponuję gotować duszoną kaszę gryczaną z kurczakiem. To danie idealne dla całej rodziny. Piękno jego przygotowania polega na tym, że wszystko jest przygotowane w jednym naczyniu iz dostępnych produktów. Okazuje się, że jest to szybka, budżetowa, obfita opcja na lunch lub kolację. Szczególnie przepis zainteresuje osoby jedzące zdrowo i zbilansowane.
Składniki:
Kasza gryczana -1 łyżka
Filet z kurczaka - 400 gr
Marchewki - 1 szt.
Łuk -1 szt.
Olej roślinny -1 łyżka.
Czarny pieprz do smaku.
Sól dla smaku
1 x liść laurowy
Woda -2 łyżki.
Przepis krok po kroku:
Przygotuj wszystkie składniki.
Umyty i wysuszony filet z kurczaka pokrój na małe kawałki.
Cebulę pokrój w drobną kostkę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Wlej olej do rondla lub patelni z wysokimi bokami, podgrzej, dodaj kawałki fileta i smaż na średnim ogniu przez 5 minut, aż kurczak stanie się biały. Pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać.
Następnie dodaj przygotowane warzywa do mięsa i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
Umyj grykę i wyłóż na sito tak, aby nadmiar wody był szklany.
Dodaj kaszę do kurczaka i warzyw i smaż razem przez 2 minuty.
Wlej wodę, zagotuj, sól i pieprz. Dodaj liść laurowy, zmniejsz ogień do małego i gotuj pod przykryciem około 20 minut, aż kasza gryczana będzie gotowa.
Kaszę gryczaną z kurczaka podawać jako samodzielne danie ze świeżymi warzywami i ziołami.
Smacznego!
Myślę, że wszyscy wiedzą o zaletach gryki. To wyjątkowy produkt, który pozytywnie wpływa na metabolizm i poziom cholesterolu we krwi, a to nie wszystkie z jego dobroczynnych właściwości.
Wśród ludzi taki sposób przyrządzania kaszy gryczanej, jakim jest duszenie, nazywany jest często „kaszą gryczaną na sposób kupiecki” - przyrządza się go z chudej wieprzowiny. Zaproponowałem opcję zbliżoną do dietetycznej.
Dla tych, którzy chcą wzbogacić to danie o bogatszy smak proponuję dodanie pieczarek smażonych, najlepiej białych, ale przy braku pieczarek też będzie pyszne. Do duszonej gryki można dodać różne warzywa. Mogą to być pomidory, papryka, fasolka szparagowa, cukinia, brokuły. Okazuje się ciekawie, jeśli urozmaicisz owsiankę dzięki drobno posiekanej ogórki kiszone. Należy je włożyć do kaszy gryczanej 10 minut przed końcem gotowania.
Jeśli włożysz wszystkie przygotowane surowe potrawy do garnków do pieczenia i gotujesz na wolnym ogniu w piekarniku przez około 40 minut, wówczas wyjście będzie całkowicie dietetyczne.
Jak widać, opcji jest wiele, ale dla szybszego przygotowania owsianki skorzystaj z mojego przepisu.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro