Sałatki tej nie można zaliczyć do codziennej, jest raczej świąteczna ze względu na skład i cenę produktów. Można go ugotować na romantyczną kolację lub spotkania z przyjaciółmi - jest smaczny, piękny w wyglądzie i dość bogaty w kalorie. Sałatkę przygotowuje się w mniej niż 15 minut, co jest dla mnie osobiście bardzo cenne. A zawarty w jego składzie ser brie nadaje się do wszelkich win - białych i czerwonych, ale szczególnie łączy się go z wytrawnym lub brutalnym szampanem.
Składniki:
Kapusta pekińska - 100 g
Wiśniowe pomidory - 2 szt.
Ser Brie - 150 g
Oliwki - 6 szt.
Orzechy sosnowe - 20 g
Jajko kurze - 1 szt.
Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
Sól morska - do smaku
Ch.m. pieprz - smak
Jak gotować:
Przygotujemy produkty według naszej listy. Absolutnie każda świeża sałatka nadaje się do tego przepisu, po prostu teraz jest sezon na kapustę pekińską i trafiłam na soczystą, chrupiącą główkę kapusty, obok której nie sposób było przejść.
Kapustę demontujemy na liście, myjemy z pomidorami w zimnej wodzie, wycieramy do sucha ręcznikami papierowymi. Przede wszystkim musisz gotować jajko kurze przez 8 minut, ostudzić w zimnej wodzie i obrać.
Każdy liść kapusty kroimy na piękne duże kawałki, kładziemy na naczyniu, na którym podamy sałatkę.
Pokrój pomidory na ćwiartki i ułóż je na kapuście pekińskiej.
Ser brie pokrój na małe kawałki o absolutnie dowolnym kształcie i rozłóż je równo na powierzchni sałatki.
Lepiej jest brać oliwki bez nasion, więc łatwiej będzie je zjeść i nie będziesz musiał zawracać sobie głowy świątecznym stołem z nasionami. Jeśli są za duże, przeciąć na pół i ułożyć na półmisku.
Teraz pokrój jajko na ćwiartki i umieść je również na sałatce. Nawiasem mówiąc, jajko kurze można zastąpić kilkoma jajami przepiórczymi, gotują się znacznie szybciej i ładniej wyglądają w naczyniu.
Następnie wszystkie składniki skropić dobrej jakości oliwą z oliwek, lekko posolić solą morską i pieprzem ze świeżo zmielonym pieprzem. Na koniec obficie posyp orzeszkami pinii.
Sałatkę z orzeszków piniowych podawać natychmiast po ugotowaniu, aż pomidory będą wyciśnięte, a ser zwietrzeje.
Życzę miłego
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro