Istnieje kilka odmian przygotowania tej sałatki, różnią się one nieznacznie zestawem składników. Dziś przygotowujemy „Nezhenkę” z kurczakiem i jabłkiem. Nie bez powodu sałatka została nazwana, ponieważ ma bardzo miękki i delikatny smak, po prostu rozpływa się w ustach. Tę miękkość uzyskuje się dzięki temu, że każdy produkt miesza się osobno z majonezem, a następnie wszystkie powstałe mieszanki układa się warstwami. Poza smakiem danie ma bardzo delikatny wygląd, wszystkie jego składniki mają raczej blade, dyskretne kolory. Ta sałatka doskonale uzupełnia dania mięsne lub dowolny dodatek.
Składniki:
Filet z kurczaka - 200 gr.
Jabłko - 1 szt.
Jajko kurze - 3 szt.
Twardy ser - 150 gr.
Majonez - 100 gr.
Sól dla smaku
Zieloni - do dekoracji
Jak gotować:
Przygotuj potrzebne jedzenie.
Filet z kurczaka opłucz, umieść w garnku z wodą podpaloną. Po ugotowaniu dodaj do bulionu sól do smaku. Od tego momentu gotuj mięso przez około 10 minut, nie więcej, w przeciwnym razie stanie się gumowate.
Po ugotowaniu filety całkowicie schłodź, pokrój na małe segmenty i włóż do miski. Połącz z 1 łyżką majonezu, dobrze wymieszaj, aby sos otulił każdy kawałek kurczaka.
Jajka ugotuj wcześniej i ostudź w chłodnej wodzie, usuń skorupki. Ostrożnie oddziel żółtka od białek. Te ostatnie odstaw na chwilę, przydadzą się pod koniec przygotowania sałatki.
Zetrzyj żółtka małymi otworami. Powstałe wióry wymieszaj z 1 łyżeczką majonezu w osobnej misce.
Usuń wierzchnią warstwę jabłka, spłucz. Podziel na dwie części, usuń rdzeń. Pokrój miazgę za pomocą grubej lub średniej tarki. Wymieszaj masę jabłkową z 1 łyżką majonezu.
Twardy ser zmiel drobną frakcją. Wiórki serowe, podobnie jak wszystkie inne składniki, wymieszać osobno z 1 łyżką sosu majonezowego.
W rezultacie będziesz mieć 4 oddzielne pojemniki z różnymi potrawami zmieszanymi z majonezem. Następnie zacznij kształtować sałatkę, układając warstwy. W tym celu możesz użyć specjalnego pierścienia formującego.
Pierwszą warstwę naczynia układamy na płaskim talerzu - filet z kurczaka, na wierzch kładziemy wiórki jabłkowe.
Następnie posmaruj sałatkę bardzo miękką masą żółtek.
Następną warstwą będzie mieszanka serów.
Po ułożeniu wszystkich rzędów posyp naczynie posiekanymi białkami, a samą górę świeżymi ziołami.
Sałatkę „Nezhenka” z kurczakiem i jabłkiem można bezpiecznie podawać na stole od razu po przygotowaniu, czyli bez wstępnej impregnacji.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro