Ta soczysta, smaczna i co najważniejsze niskokaloryczna sałatka może być przygotowana i podawana jako przekąska lub może zastąpić jedną spożycie pokarmu, jeśli jesteś na diecie utrzymującej lub odchudzającej, nawet jeśli zawiera lekko solone jedzenie łosoś. To w czerwonych rybach zawarta jest ilość zdrowych tłuszczów i mikroelementów niezbędnych do funkcjonowania naszego organizmu, a warzywa są przyjemnym dodatkiem w postaci witamin. Sałatkę można posypać liśćmi świeżych ziół, dobrze komponuje się również z dowolnymi orzechami lub nasionami.
Składniki:
Łosoś lekko solony - 50 g
Rzodkiewka - 80 g
Ogórek - 80 g
Wiśniowe pomidory - 3 szt.
Cebula zielona - 1 szt.
Kapary - 1 łyżka stołowa
Kapusta pekińska - 20 g
Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
Mielony czarny pieprz - do smaku
Sól morska - opcjonalnie
Jak gotować:
Przygotujemy wszystkie produkty niezbędne do przyrządzenia sałatki z łososia. Zielone cebule, ogórki, rzodkiewki i pomidory koktajlowe, czyli prawie wszystkie warzywa myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy ręcznikami papierowymi. Lekko soloną czerwoną rybę pokrój w cienkie plasterki.
Kapustę pekińską demontujemy na liście, myjemy każdy osobno, ponieważ często w główce kapusty jest dużo piasku lub ziemi. Przetrzyj ręcznikami papierowymi.
Pokrój pekinkę na wygodne kawałki razem z ogórkiem. Warzywa wkładamy do głębokiej miski, w której ugotujemy i doprawimy sałatkę.
Pokrój pomidory koktajlowe na ćwiartki. Rzodkiewkę pokroić w cienkie plasterki, aby ładniej wyglądała w gotowym naczyniu.
Następnie posiekaj zieloną cebulę nożem, dodaj ją wraz z kaparami do miski. Dopraw sałatkę oliwą z oliwek, solą w razie potrzeby solą morską dobrej jakości i pieprzem do smaku.
Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, połóż je na pięknym naczyniu do serwowania. Na wierzch ułożyć plasterki lekko solonego łososia.
Gotową sałatkę podawaj natychmiast, czyli bezpośrednio po ugotowaniu, aż warzywa zostaną wyciśnięte.
Cieszyć się!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro