Sałatka o tak ciekawej nazwie ma dość nietypowe połączenie składników. Na pierwszy rzut oka niekompatybilne śledzie i pieczarki tworzą ostatecznie wspaniały tandem. Uzupełniają je ziemniaki i jajka, dzięki czemu sałatka jest delikatniejsza, delikatniejsza i bardziej pożywna.
Pieczarki są wstępnie smażone z cebulą, a następnie mieszane z pozostałymi składnikami, a na koniec doprawiane majonezem. Powstała mieszanka pokryta jest wiórkami marchwi, które przypominają jasną sierść lisa. Z tego powodu sałatka otrzymała swoją oryginalną nazwę.
Dla mnie sałatka Fox Shubka okazała się nieoczekiwanie smaczna, dlatego radzę ją ugotować w najbliższej przyszłości. Być może po degustacji stanie się Twoim ulubionym daniem.
Składniki:
Lekko solony śledź - 200 gr.
Ziemniaki - 2 szt.
Pieczarki - 300 gr.
Cebula - 1 szt.
Marchewki - 1 szt.
Jajka - 3 szt.
Olej roślinny - 3 łyżki
Majonez - 2 łyżki
Zieloni - do dekoracji
Sól, pieprz - do smaku
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Dokładnie umyj grzyby, osusz je trochę ręcznikiem lub wytrzyj wilgoć serwetką. Następnie posiekaj na dość duży sposób, ponieważ po usmażeniu znacznie się zmniejszą.
Umieść grzyby na suchej patelni podpalonej. Ogrzewanie utrzymywać na średnim poziomie, nie przykrywać pojemnika pokrywką. Grzyby wydzielają dużo soku, odparowują go przez 5-7 minut, dopiero potem dodają do nich olej roślinny.
Cebulę obrać, pokroić w średniej wielkości kwadraty, dodać do pieczarek.
Następnie smaż razem składniki, aż kawałki cebuli będą miękkie przez około 5 minut. Mieszaj mieszaninę w regularnych odstępach czasu, aby grzyby i cebula się nie przypaliły. Po usmażeniu całkowicie schłodź zawartość patelni.
Zdejmij wierzchnią warstwę z marchwi, zetrzyj na specjalnej tarce z dyszą do gotowania warzyw po koreańsku. W przypadku braku tej tarki można użyć zwykłej, ale z dużymi otworami.
Wrzuć wiórki marchewkowe na patelnię, smaż przez kilka minut, nie więcej. Paski powinny być lekko nasączone olejem, pozostając twarde. Całkowicie ostudzić marchewki.
Ziemniaki ugotuj wcześniej w skórkach do miękkości, następnie ostudź, obierz i pokrój w średnią kostkę.
Zrób to samo z jajkami.
Śledź pozbyć się folii, grzbietu i innych niepotrzebnych elementów, zostawiając tylko polędwicę. Uważnie poszukaj filetu na małe kości, a następnie pokrój w kostkę.
Do głębokiego pojemnika załadować kawałki śledzia, ziemniaków, jajek i grzybów, dodać do nich wymaganą ilość majonezu, posolić do smaku. Dobrze wymieszaj, aby sos majonezowy otoczył każdy posiekany przedmiot.
Przełóż mieszaninę do głębokiego naczynia do serwowania, wyrównaj powierzchnię łyżką.
Na wierzchu położyć podsmażoną marchewkę, udekorować ziołami.
Sałatka "Fox Shubka" ze śledziem i grzybami gotowa do podania.
Smacznego!
Lubię i subskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro