Cześć wszystkim! Flan truskawkowy to prawdziwy cud, ponieważ przygotowywany jest z najpopularniejszych produktów według bardzo prostej receptury, a efektem jest delikatny i wykwintny deser.
👇 Filmowy przepis na wspaniały placek truskawkowy 👇
Flan truskawkowy to delikatny deser ze zwykłych produktów
Ze względu na prostotę przygotowania ten przepis można przypisać ciastom, ale pod względem smaku jest to prawdziwe ciasto.
Nadzienie truskawkowe do flana
- Wymieszaj skrobię kukurydzianą z cukrem, szczyptą soli, dodaj 1 jajko i 2 żółtka.
- Dodaj tam ciężką śmietanę i wszystko dobrze wymieszaj.
- W rondelku umieścić przecier truskawkowy z cukrem i doprowadzić do wrzenia, a cukier się rozpuści.
- Gdy przecier truskawkowy się podgrzewa, dodaj sok z cytryny.
- Wlej gorące puree do śmietany, energicznie mieszając.
- Kiedy wszystko jest wymieszane, włóż całą masę do garnka.
- Gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
- W momencie, gdy masa zaczęła gęstnieć, ogrzewanie powinno być minimalne, a mieszanie intensywne.
- Gdy masa zacznie się gotować, wyłącz ogień i dodaj masło.
- Gotową masę należy schłodzić. Przykryj folią w kontakcie z powierzchnią i wstaw do lodówki.
CIASTO
- Wlej mąkę, sól i cukier do blendera.
- Wszystko wymieszaj i dodaj mrożone masło.
- Zmiel wszystko na okruchy.
- Do gotowego miękiszu dodaj łyżkę kwaśnej śmietany i łyżkę zimnej wody.
- Gdy wszystko jest podłączone, wyłącz mikser.
- Ciasto rozwałkować na okrągły kształt.
- Wyrównaj formularz pergaminem.
- Rozwałkowane ciasto wstaw do lodówki na 1 godzinę, aby się ustabilizowało.
- Po ustabilizowaniu ciasto przenieś do foremki.
Formę wraz z ciastem wstaw do lodówki i rozgrzej piekarnik do 175 ° C.
- Wyjmij foremkę, nałóż pergamin na ciasto i włóż ładunek, np. Fasolę, do środka.
- Formę z ciastem wyślij do piekarnika na 10 minut.
- Po 10 minutach wyjmij formę, zdejmij obciążnik i pozostaw do ostygnięcia.
Rozgrzej piekarnik do 210 stopni Celsjusza.
- Wymieszaj nadzienie i umieść je na podstawie.
Ten placek jagodowy pieczony jest w wysokiej temperaturze 220 ° C. Jeśli masz agresywny piekarnik, lepiej zostawić 210 ° C.
Piecz około 25 minut.
W piekarniku spędził 28 minut.
- Jeśli chcesz, możesz posypać go cukrem pudrem i grillować przez kilka minut.
- Flan należy całkowicie schłodzić i przechowywać w lodówce przez cztery godziny.
- Flan należy wyjąć z formy dopiero po ostygnięciu.
- Ciasto można udekorować świeżymi owocami lub jagodami.
Oto taki całkowicie wspaniały plan truskawkowy, który opracowałem i na pewno ci się uda!
SKŁADNIKI DO FLANU TRUSKAWKOWEGO:
👉 Uniwersalny krem maślany truskawkowy
👉 Wygodny sposób na zamrażanie truskawek i innych jagód na zimę
Życzę smacznego i niech Bóg was błogosławi!