Ten prosty i co najważniejsze zdrowy przepis na ryż z warzywami w piekarniku z pewnością docenią wszyscy miłośnicy prawidłowego odżywiania, wegetarianie i poszczący. Do jej przygotowania wykorzystuje się wyłącznie świeże warzywa i kaszę ryżową. Oczywiście opcji jest bardzo dużo, ale w tym przepisie nie ma składników mięsnych, a ilość oleju roślinnego jest bardzo mała. Jeśli jesteś na diecie, porcja pieczonego ryżu z soczystymi, aromatycznymi warzywami Ci nie zaszkodzi.
Składniki:
Ryż - 100 g.
Marchewka - 100 gr.
Cebula cebulowa - 90 gr.
Słodka papryka - 100 gr.
Pomidor - 100 gr.
Cukinia - 120 gr.
Dynia - 100 gr.
Mielony czarny pieprz - do smaku
Sól dla smaku
Wędzona papryka - 1 łyżeczka
Włoskie zioła - 1 łyżeczka
Oliwa z oliwek - 2 łyżki
Czosnek - 1-2 ząbki.
Przepis krok po kroku:
Do pieczenia wybierz grys ryżowy według własnego uznania. Najczęściej używany jest ryż długoziarnisty. Podczas gotowania ziarna nie sklejają się ze sobą i są kruche. Ryż okrągłoziarnisty zawiera więcej skrobi, więc po ugotowaniu wygląda bardziej jak kremowa masa.
Rozpocznij swoją kulinarną podróż od przygotowania wszystkich składników przepisu.
Obierz cebulę i czosnek. Pamiętaj, aby spłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym. Zmiel na małe kawałki. Jeśli nie lubisz smaku czosnku, wyeliminuj ząbki czosnku z przepisu.
Weź słodką paprykę w różnych kolorach, aby efekt końcowy zachwycił Cię nie tylko delikatnym smakiem, ale także kolorowym wyglądem.
Warzywa opłucz w zimnej wodzie, przekrój na pół i usuń pestki. Ponownie spłucz, aby usunąć pozostałe nasiona i poklep ręcznikiem. Następnie pokrój na małe kawałki.
Obierz marchewki i dynię, opłucz. Pokrój oba składniki na małe plasterki.
Użyj kręconego noża, aby pokroić pieczone plastry warzyw, aby uzyskać bardziej atrakcyjny wygląd.
Opłucz dojrzały pomidor i cukinię, osusz je, aby usunąć nadmiar wilgoci. Odetnij łodygę od pomidora. Pokrój warzywa na małe kostki tym samym kręconym nożem.
Jeśli masz w lodówce bardziej dojrzałe cukinie, usuń skórki i nasiona i użyj miąższu do gotowania.
Przenieś wszystkie przygotowane warzywa i dobrze umyty ryż do głębokiego pojemnika.
Dodać sól, mielony czarny pieprz, włoskie zioła, wędzoną paprykę. Dodając przyprawy kieruj się swoim gustem. Delikatnie wymieszać.
Weź głębokie naczynie do pieczenia. Dodaj oleju. Przenieś ryż z warzywami. Dodaj wrzącą wodę prawie do góry. Przykryj naczynie folią i wyślij naczynie do pieczenia w piekarniku przez 50-60 minut w 180 stopniach.
Ryż z warzywami w piekarniku jest gotowy. Wyjąć z piekarnika i odstawić na kolejne 10-15 minut bez zdejmowania folii.
Wylej na talerze lub pozostaw do formy, udekoruj ziołami.
Smacznego!
Ryż i warzywa podawać na ciepło mięso/ sos rybny lub jako samodzielny dodatek do dań świeżych sałatki.
Spróbuj, eksperymentuj!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro