W sezonowe chłody najsmaczniejszym i najzdrowszym napojem jest kompot pomarańczowy. Nie tylko obdarzy Cię przydatnymi witaminami i mikroelementami, ale również zapewni dobry nastrój na cały dzień - jest taki pozytywny i kolorowy. Aby dodatkowo podkreślić smak owoców cytrusowych w napoju, dodaj odrobinę cytryny - wyrównuje to słodycz kompotu i nadaje mu lekką kwaskowatość.
Pomarańcze warto kupować w przeddzień święta Nowego Roku - w każdym sklepie jest ich dużo, a ich ceny są dużo niższe niż wiosną, latem czy jesienią. Pamiętaj, aby powąchać je przed zakupem - skórka powinna wydzielać świeży zapach, ale czasami nieostrożni dostawcy pocierają owoce z jakąś substancją chemiczną, więc odłóż takie owoce na bok - kompot z nich będzie nieprzyjemny uderzyć.
Składniki:
Woda - 1,5 l
Pomarańcze - 2 szt. (duży)
Cytryna - 0,25 szt.
Cukier - 1 łyżka.
Jak gotować:
1. Aby skórka pomarańczy była bardziej aromatyczna, umyj zakupione owoce cytrusowe w wodzie, włóż do miski i zalej wrzącą wodą przez 20-30 sekund, ale nie dłużej. Konieczne jest, aby nie parzyć skórki, ale lekko ją podgrzać, aby uwolnić pachnący olej. Następnie przetrzyj skórkę, starając się nie dopuścić do zmielenia białej warstwy pod nią - kompot okaże się gorzki. Dlatego zdejmij skórkę z obu pomarańczy.
2. Następnie odklej je - usuń, nie będziesz już potrzebować podczas warzenia napoju. Podzielić owoce cytrusowe na plasterki, odciąć z nich szczelne fugi. Jeśli mają kości, spróbuj je usunąć. Miąższ owoców pokrój na kawałki.
3. Przełóż pomarańczową mieszaninę do głębokiego rondla lub patelni.
4. Pokrój ćwiartkę cytryny na plasterki, plasterki lub kostki, według uznania. Dodaj do miski z pomarańczami. Nawiasem mówiąc, w przypadku braku świeżej cytryny dopuszczalne jest zastąpienie jej kwasem cytrynowym lub zagęszczonym sokiem z cytryny.
5. Dodaj granulowany cukier i startą skórkę pomarańczową. Jeśli twoje dzieci lub inni krewni nie lubią mętnych kompotów, umieść skórkę w woreczku z gazy i zanurz go w pojemniku - nada płynowi kolor i aromat, a napój pozostanie lekki i przezroczysty.
6. Wlej ciepłą wodę i umieść garnek na kuchence, doprowadź jego zawartość do wrzenia na maksymalnym ogniu, następnie zmniejsz i gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut. Gdy tylko pomarańczowa masa nada płynowi kolor i aromat - kompot jest całkowicie gotowy, koniecznie go posmakuj. W razie potrzeby popraw.
Gorący kompot z pomarańczy wlej do filiżanek lub szklanek, podawaj ze świeżymi wypiekami, najlepiej rano!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro