Wiele osób pamięta smak galaretki z dzieciństwa. Wiele osób lubi jego delikatną konsystencję i przyjemny aromat. I myślę, że o takich potrawach niezasłużenie zapomniano. W końcu domowe napoje są znacznie zdrowsze niż zakupione napoje z barwnikami i różnymi konserwantami. Przygotowanie galaretki w domu jest bardzo proste, najważniejsze jest zaopatrzenie się w jagody i lepiej, aby były one różnego rodzaju i które były świeże lub mrożone - decyzja należy do Ciebie. Aby napój był naprawdę dobry, musisz ugotować do niego pyszną bazę (kompot), a następnie dodać skrobię. Gęstość gotowej galaretki będzie zależała od jej ilości, dzięki czemu otrzymamy napój lub deser.
Składniki:
Jagody mrożone - 1 szklanka
Cukier - 3 łyżki
Skrobia - 2 łyżki
Woda - 1 litr
Przepis krok po kroku:
1. Aby przygotować galaretkę z mrożonych jagód i skrobi, przygotuj niezbędny zestaw składników.
2. Wlej odpowiednią ilość wody do małego rondla i zagotuj. Dodaj mrożone jagody bez ich wcześniejszego rozmrażania. Doprowadź zawartość rondla do wrzenia, dodaj cukier i gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Ilość cukru jest wskazana w przybliżonych proporcjach, dodaj ją na podstawie kwasowości wybranych jagód. Jeśli nie używasz domowych preparatów, ale przechowujesz zestawy jagód, lepiej spłukać je pod bieżącą wodą i sprawdzić, czy nie ma zgnilizny, gałązek, liści i różnych zanieczyszczeń.
3. Przecedź kompot przez drobne sito i przetrzyj jagody łyżką, aby łuski i nasiona nie dostały się do płynu. Wlej kompot oddzielony od ciasta z powrotem na patelnię i wyślij do ognia.
4. Rozpuść skrobię ziemniaczaną w 1/3 szklanki zimnej wody, aż będzie gładka.
5. W cienkim strumieniu, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki, wlać mieszaninę wody i skrobi do bulionu jagodowego.
6. Gotuj galaretkę na małym ogniu przez 2-3 minuty i zdejmij patelnię z ognia.
7. Na stole można podać pyszny napój z mrożonych jagód.
Wlej galaretkę do szklanek i traktuj swoich bliskich. Na gorąco będzie bardziej płynny, a gdy ostygnie, trochę zgęstnieje, ale jednocześnie będzie można go pić nawet przez słomkę.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro