W szczycie sezonu letniego najbardziej pożądanymi deserami zarówno dla dzieci, jak i dorosłych są mrożone smakołyki. Dziś zrobimy lody bananowe w domu. Wystarczy śmietanka, najlepiej od domowej krowy, banany i miód dowolnego rodzaju, który można zastąpić cukrem pudrem. Niesamowicie smakowe lody będą gotowe w zaledwie 2-3 godziny - wszystko będzie zależało od pojemności Twojej zamrażarki.
Pamiętaj, że na deser lepiej jest używać bananów, które są lekko przejrzałe, aby od razu oczyszczone i połączone ze śmietaną, ale lepiej nie dodawać żółtek kurczaka, zwłaszcza jeśli jest to przysmak dzieci będą jeść! Kupuj śmietany na rynku lub od wiejskiego producenta - powinny być bardzo tłuste i świeże.
Składniki:
Śmietanka o zawartości tłuszczu powyżej 35% - 300 ml
Banany - 3 szt.
Miód - 80 g
Sok z cytryny - 1 łyżeczka
Przygotowanie:
1. Zdobądź dojrzałe banany, ale nigdy z zielonymi smugami, ponieważ nie będą ocierać się o miskę robot kuchenny lub ubijając masę mikserem, w lodach natkną się na duże kawałki owoc.
2. Obierz banany i posiekaj je w robocie kuchennym lub innej głębokiej misce do ubijania.
3. Umieść tam dowolny miód: lipę, kwiat, maj itp. W razie potrzeby zastąp cukier granulowany lub syrop ze stewii. Można zrezygnować ze słodkich składników, ponieważ same banany mają wyjątkowo słodki smak. Aby podkreślić smak banana bez użycia cukru, dodaj kilka szczypt mielonego cynamonu lub trochę wanilii.
4. Następnie do pojemnika wsypujemy świeżą śmietanę o zawartości tłuszczu powyżej 30% - sprzedawane są na targowiskach w obiektach mleczarskich. W supermarkecie takiego produktu nie znajdziecie, może poza jego odpowiednikiem, stworzonym na bazie oleju palmowego. Pamiętaj, aby posmakować śmietanki, aby nie była kwaśna. Pamiętaj, aby ubijać je nie dłużej niż 5 minut, w przeciwnym razie zamieniają się w masło, a maślanka będzie się wyróżniać!
5. Włącz technikę na najwyższą moc i ubijaj zawartość pojemnika przez około 4-5 minut. Początkowo masa stanie się płynna (krem połączy się z puree bananowym), ale po kilku minutach mieszanina zgęstnieje i będzie idealnie przylegać do trzepaczki. W tym momencie przestajesz chłostać.
6. Kremową masę wsypać do szerokiego pojemnika, wypoziomować i wstawić do zamrażarki na co najmniej 2-2,5 godziny. Wiele osób zaleca mieszanie lodów podczas zamrażania, ale jest to wyłącznie na Państwa życzenie, ponieważ masa jest już idealnie ustawiona. Najważniejsze jest, aby umieścić go w szerokim pojemniku, a nie wysokim, aby czas przygotowania deseru nie wydłużył się.
7. Po określonym czasie specjalną łyżeczką można uformować pyszne kulki z zamrożonej masy. Umieść je w miseczkach lub miseczkach, udekoruj według własnego uznania i podawaj od razu.
Domowe lody bananowe mają niesamowity delikatny smak i owocowy aromat, można je układać w rożki waflowe, posypać chrupiącymi płatkami lub kolorowym posypką.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro