Proponuję przepis uproszczony na bazie francuskiego nicejskiego - sałatki z tuńczykiem i pomidorami. Jest przygotowywany na jedną lub dwie osoby i jest równie szybko zjadany, a nasyca go w pełni, dodaje energii i nie pozostawia uczucia ciężkości.
Składniki:
Tuńczyk (w puszce) - 180 g
Pomidory - 2 szt.
Rukola - 70 g
Jajko - 1 szt.
Czosnek - 1 ząb
Sok z cytryny - 1 łyżka l.
Olej roślinny - 1 łyżka. l.
Sól, ostra papryka - do smaku
Przepis krok po kroku:
Aby zrobić sałatkę z tuńczykiem w puszkach i pomidorami w domu, weź produkty z listy. Na podstawę nadaje się rukola, dowolne odmiany sałatek, mieszanka kilku odmian. Im więcej roślinności, tym lepiej - mieszanka powinna być świeża, cieniowana rybą.
Tuńczyk może być w oleju lub po prostu sterylizowany. W przypadku pierwszego rodzaju samego opatrunku lepiej jest wykluczyć lub zmniejszyć dawkę oleju roślinnego. Ale w każdym razie tuńczyk w puszce jest mięsisty, soczysty i apetyczny. Zastąpienie sardynek, saury lub innych ryb da inny efekt.
Liście rukoli myjemy pod zimną wodą i przekładając je na obszerną serwetkę / ręcznik, suszymy. Ponieważ ta zieleń sama w sobie ma wyrazistą musztardową ostrość i ostrość, w sosie sałatkowym wymagane jest minimum przypraw. Po wysuszeniu ułóż czystą rukolę na dnie salaterki.
Dojrzałe pomidory (różowe lub inne odmiany) pokrój w niezbyt cienkie plasterki. Pamiętaj, aby wyciąć miejsca wzrostu łodyg.
Dobre są również małe pomidory, takie jak pomidorki koktajlowe. Podziel je na pół lub ćwiartki. Dodaj plasterki pomidora do zieleni.
Równolegle ugotowane na twardo, ostudzone i obrane jajko pokroić w krążki (plasterki) lub na mniejsze kawałki. Wyciągamy tuńczyka z płynu, w którym się znajdował (można go najpierw przenieść na papier, usunąć nadmiar wilgoci). Filet rybny kładziemy na środku sałatki, a także losowo rozsypujemy kółka po jajkach po całej powierzchni.
Do dressingu lekko wstrząśnij oliwą / oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, solą, mielonym czarnym pieprzem i posiekanym ząbkiem czosnku. Rozpylamy naczynie. Wymieszaj wszystkie warstwy lub podawaj sos w pobliżu.
Prosta sałatka z tuńczykiem z puszki, jajkiem, pomidorami i rukolą podawana jest niezwłocznie, zastępując lekki obiad lub kolację.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro