Gotowanie marynowanego kurczaka z miodem i musztardą stało się klasyczną recepturą. Kawałki mięsa są soczyste, lekko słodkie i pikantne, niesamowicie smaczne. Takiego kurczaka można przygotować dla rodziny na obiad czy kolację, lub spokojnie zaprezentować go na świątecznym stole, bo goście również będą nim zachwyceni.
Składniki:
Udko z kurczaka - 400 g
Ziarnista musztarda - 1 łyżka
Ketchup - 1 łyżka stołowa
Sos sojowy - 2 łyżki
Chudy olej - 1 łyżka.
Płynny miód - 0,5 -1 łyżki.
Ocet z białego wina (sok z cytryny) - 1 łyżka.
Czosnek granulowany - 0,5 łyżeczki
Mielony czarny pieprz - do smaku
Sól (opcjonalnie
Przygotowanie:
Przygotujemy produkty według naszej listy. Umyj udka z kurczaka w zimnej wodzie, ewentualnie odetnij tłuszcz od wewnątrz. Osuszyć ręcznikami papierowymi.
Najpierw musisz przygotować marynatę z kurczaka. Wszystkie sosy wysyłamy do głębokiej miski: Twój ulubiony dobrej jakości keczup, sos sojowy, płynny miód, oliwa roślinna lub z oliwek, słodka musztarda zbożowa. Dodaj suszony czosnek. Nawiasem mówiąc, spokojnie można dodać świeży ząbek czosnku przepuszczony przez prasę, właśnie po upieczeniu w mieszkaniu jego aromat będzie zbyt nasycony.
Następnym krokiem jest wyciśnięcie soku z plastra cytryny, ale jeśli w domu nie ma cytryny, to jest w porządku, można go łatwo zastąpić octem winnym białym lub czerwonym. Doprawić marynatę do smaku, wymieszać trzepaczką do uzyskania gładkości, posmakować. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, dodaj trochę.
W marynacie rozkładamy czyste udka z kurczaka.
Zakładamy jednorazową rękawiczkę, ponieważ każdy kawałek mięsa należy dokładnie zwinąć w marynacie miodowo-musztardowej. Zaleca się pozostawienie kurczaka w marynacie na co najmniej 30 minut, ale im dłużej to trwa, tym smaczniejszy będzie rezultat.
Teraz przełożyć marynowane udka z kurczaka do naczynia do pieczenia lub blachy do pieczenia, skropić pozostałą marynatą. Umieść kurczaka w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 35-40 minut pod grillem lub piecem konwekcyjnym.
Po chwili podawaj pysznego kurczaka z ukochaną osobą garnirunek. Nawiasem mówiąc, sos też okaże się bardzo smaczny, można go polać tłuczone ziemniaki, Ryż lub makaron.
Cieszyć się!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro