Omlet jajeczny to popularne, bezpretensjonalne, a jednocześnie smaczne i pożywne szybkie danie. Dla większej sztywności dodaj kromki chleba / grzanki, warzywa, zioła, pieczarki, kawałki bekonu, ser, zioła - wszystko, co jest w lodówce i nadaje się do pieczenia.
Tak więc omlet z kiełbasą na patelni jest przygotowywany szybko, prosto, bez żadnych specjalnych sekretów kulinarnych. Zwróć uwagę, że smak różni się w zależności od oleju / tłuszczu wybranego do smażenia (rodzaj chudego mięsa, masła, smalcu / smalcu). A same kiełbaski, czy to gotowane, wędzone, czy z jakimś nadzieniem, wpłyną na ostateczny wynik.
Składniki:
Jajka - 4 szt.
Mleko - 40 ml
Kiełbasy - 3 szt.
Małe pomidory - 3 szt.
Twardy ser - 50 g
Masło - 30 g
Zieloni - 30 g
Sól, ostra papryka - do smaku
Przepis krok po kroku:
Weź artykuły spożywcze z listy. Obliczenie w przepisie to dwa jajka na porcję. Masz prawo do zwiększania lub zmniejszania ilości produktów.
Jeśli lubisz jajecznicę, a nie jajecznicę, pomiń mleko. W przeciwnym razie zachowana jest zasada smażenia. Mleko można też zastąpić łyżką lub dwiema kwaśnej śmietany, ciężkiej śmietany, a nawet kefirem (pojawi się zapach wiejskiego omletu z charakterystyczną kwaskowatością).
Rozgrzej patelnię. Następnie w głębokiej misce ubij lub widelec jajka z mlekiem i przyprawami, wrzuć drobno posiekane czyste zioła (koperek, zielona cebula, pietruszka).
Omlet może być jednorodny, z całkowicie zmieszanymi białkami i żółtkami lub nakrapiany, z oddzielonymi białymi i żółtymi „wysepkami” - rób, co chcesz.
Na gorącej powierzchni rozgrzewamy masło, rozprowadzamy pokrojone w krążki kiełbaski. Smażyć do lekkiej skórki, odwrócić.
Dodaj pomidory w „puste przestrzenie” między kiełbasami. Wcześniej umyte pomidory pokrój w plasterki lub kółka. Jeśli chcesz, odwróć plastry pomidora.
Wypełnij mieszanką jajek. Przykryj kiełbaski pomidorami - wypełnij całą powierzchnię patelni. Zakładamy pokrywkę i przy umiarkowanym ogniu pozwalamy omletowi chwycić.
Kiedy jego bok i spód są ubite, a środek jest nadal mokry, zdejmij pokrywkę i rozrzuć startą lub tylko połamaną bryłkę sera. Przykryj i ponownie piecz do miękkości.
Gorący omlet podawać z kiełbasą i pomidorami, dodać pikle lub sałatę.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)