Sos serowy jest wszechstronny, pasuje nie tylko do makaronów, ale także do burgerów czy tostów. Podawaj od razu, gdy jest gorący i elastyczny. Dlatego jeśli planujesz podawać kiełbaski z makaronem z sosem serowym, najpierw je ugotuj.
Składniki:
Twardy ser - 60 g
Mleko - 180 ml
Gałka muszkatołowa - 1 szczypta
Mielona czarna sól i pieprz - do smaku
Mąka pszenna - 1 łyżeczka
Masło - 10 g
Liść laurowy - 1 szt.
Cebula cebulowa - ½ szt.
Przepis krok po kroku:
Krok 1 - Przygotowujemy niezbędne produkty zgodnie z listą.
Krok 2 - Wlej mleko do miski, włóż do niego obraną cebulę i liście laurowe. Podpalamy, doprowadzamy do wrzenia. Pozostaw pod przykryciem na 20 minut.
Krok 3 - Przefiltruj mleko, wyrzuć liść laurowy i cebulę, już ich nie potrzebujemy.
Krok 4 - Podgrzej ponownie patelnię na masło.
Krok 5 - Wlej mleko na patelnię i dodaj mąkę. Dobrze wymieszaj, upewnij się, że nie ma grudek i doprowadzaj do wrzenia, nie zapominając o sporadycznym mieszaniu.
Krok 6 - Sól i pieprz do smaku, dodaj gałkę muszkatołową. Wystarczy trochę soli, nie zapominaj, że sam ser jest już słony. Gałkę muszkatołową można zastąpić bazylią lub ziołami prowansalskimi. Następnie dodaj ser, starty na średniej tarce.
Krok 7 - Ciągle mieszając, podgrzej mieszaninę do wrzenia i wygładź.
Krok 8 - Prosty sos serowy do makaronu jest gotowy.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)