Nieskomplikowany, ale smaczny i sycący obiad do codziennej diety - granatowy makaron z mielonego kurczaka. Rogi, tuby penne, muszle, kokardki lub makaron - wystarczy każdy makaron. Jeśli masz wątpliwości co do jakości zakupionego półproduktu mielonego, sam posiekaj filet z kurczaka.
Składniki:
Makaron - 300 g
Filet z kurczaka - 400 g
Cebula - 1 szt.
Olej roślinny - 30 ml
Sól, ostra papryka - do smaku
Zieloni - do serwowania
Przepis krok po kroku:
Krok 1 - Aby zrobić marynowany makaron z mielonym kurczakiem w domu, weź produkty z listy. Można zwiększyć ilość oleju roślinnego. Jeśli lubisz grubsze, dodaj masło, smalec lub kawałki boczku.
Krok 2 - Zagotuj wybrany makaron w osolonej wrzącej wodzie. Małe zajmują mniej czasu, przeczytaj instrukcje. Po ugotowaniu wyrzucić makaron do durszlaka, odcedzić gorący płyn i dodatkowo spłukać czystą wrzącą wodą. W ten sposób nie będą się sklejać. Wstrząsnąć i lekko wysuszyć.
Krok 3 - Pokrój czyste piersi z kurczaka bez kości na małe kostki i włóż je do miski do siekania za pomocą „noża”. Zmiel do stanu mielonego mięsa lub przejdź przez maszynę do mięsa.
Krok 4 - Równolegle rozgrzać patelnię lub patelnię, wlać rafinowany olej i po około pół minucie rozsmarować pokrojoną w cienkie półpierścienie cebulę. Posyp szczyptą soli dla lekkiej karmelizacji. Czasami mieszamy szpatułką i smażymy, aż będą przezroczyste, miękkie i elastyczne.
Krok 5 - Dodaj surowego mielonego kurczaka do smażonej cebuli, ponownie zamieszaj, kontynuuj gotowanie na parze.
Krok 6 - Sól i pieprz. Dajemy 10-15 minut na namoczenie w przyprawach i oleju, trzymamy na małym ogniu, można pod pokrywką. Ważne jest, aby go nie wysuszyć, aby był soczysty - mielony kurczak bardzo szybko dojdzie do stanu.
Krok 7 - Przenieś ugotowany makaron do wybielonego mięsa mielonego z cebulą i ponownie użyj łopatki. Łączymy ptaka i muszle, dobrze mieszamy i jednocześnie podgrzewamy już ostudzony makaron na patelni.
Krok 8 - Po udekorowaniu gałązką świeżych ziół, podawaj makaron granatowy z mielonym kurczakiem na gorąco, bez ceremonii i skomplikowanego podawania - natychmiast i bezpośrednio na patelni.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro