Biszkopt z dżemem jest smaczny, ekonomiczny i szybki do pieczenia. Taka bułka jest idealna na rodzinne przyjęcie herbaciane lub gdy goście przychodzą niespodziewanie. Możesz go ugotować z absolutnie dowolnym dżemem, o ile jest gruby. Takie wypieki podaje się schłodzone, posypane cukrem pudrem i krojone na porcje. Miękka, przewiewna rolka nie pozostawi nikogo obojętnym.
Składniki:
Jajko kurze - 5 szt.
Cukier - 1 szklanka
Mąka - 1 szklanka
Gruby dżem jabłkowy - 4 łyżki
Przepis krok po kroku:
1. Przygotuj wymagany zestaw składników. Lepiej jest wziąć dżem z lekką kwaśnością, przesianą mąką i jajkami z lodówki. Będziesz także potrzebował szklanki o pojemności 200 ml.
2. Rozbij jajka do miski miksera i dodaj cukier.
3. Ubij mikserem, aż utworzy się puszysta, lekka masa.
4. Wlej przesianą mąkę i ponownie wymieszaj. Lepiej jest dwukrotnie przesiać mąkę, aby była dobrze nasycona tlenem.
5. Ciasto na bułkę jest gotowe. Konsystencją powinien przypominać gęstą śmietanę.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i wylej ciasto. Gładkie, aby ciasto było równomiernie upieczone. Piecz 15-20 minut na złoty kolor. Jeśli gotowe ciasto zostanie przebite zapałką lub drewnianym szpikulcem, będzie suche.
7. Wyjąć gorące ciasto z piekarnika i od razu posmarować dżemem. Jeśli ostygnie, zacznie się rozkładać i piękna rolka nie zadziała.
8. Ostrożnie oddziel ciasto od papieru i zwiń w ciasną rolkę.
9. Niech ostygnie i namoczyć.
10. Bujna, miękka i pyszna bułka biszkoptowa z dżemem jabłkowym jest gotowa. Podawaj z filiżanką aromatycznej herbaty lub mleka.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)