Być może najszybszymi wypiekami, jakie można zrobić z zakupionego ciasta, są ozory francuskie z cukrem. Są jak mini ptysie - pyszne, kruche i bardzo przewiewne. Jednak ten deser ma również znaczną wadę - kończy się bardzo szybko, zwłaszcza jeśli podajesz go z gorącą herbatą lub kawą, z dżemem lub dżemem.
Pamiętaj, że najmniejsze porcje ciasta piecze się dosłownie w kilka minut, dlatego staraj się wypatrywać momentu, w którym musisz je wyjąć z piekarnika.
Nawiasem mówiąc, języki można posypać nie tylko cukrem, ale także mielonym cynamonem, czarnym lub białym sezamem itp. Bita jajko można zastąpić cierpkim, mocnym naparem herbacianym, aby wypieki uzyskały wtedy piękny złoty odcień gotowanie.
Składniki:
Ciasto francuskie - 250 g
Cukier - 2 łyżki
Jajko - 1 szt.
Przygotowanie:
1. Zakupione ciasto francuskie (drożdżowe lub bez drożdży) rozmrażaj w temperaturze pokojowej przez około 20-30 minut, ale nie do końca, inaczej nie będziesz mógł później rozdzielić jego części. Nie trzeba go rozwałkować, jest już uformowany w cienkie warstwy. Po prostu rozłóż te warstwy i połóż je na desce lub blacie roboczym, lekko posypując mąką pszenną premium (bez proszku). Pokroić w paski, a paski na kawałki o długości 5 cm i szerokości 2-3 cm, tworząc małe wypustki.
2. Ubij jajko kurze w małej misce lub misce, w razie potrzeby możesz je zastąpić 2 przepiórkami. Posmaruj wszystkie wypustki ciasta pędzelkiem zamoczonym w ubitej masie jajecznej. Natychmiast posyp cukrem pudrem, a nie pudrem.
3. Ułóż kawałki starannie na blasze do pieczenia lub w formie w równej odległości od siebie. Nie ma potrzeby smarowania pojemnika - ciasto zawiera już dużą ilość tłuszczu. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i piecz mini ptysie nie dłużej niż 10 minut. Pamiętaj przy tym, że 10 minut pieczenia trwa tylko w gorącym piekarniku! Umieszczając blachę do pieczenia w zimnych urządzeniach, dodaj kolejne 5-6 minut, aby ją podgrzać. Uważaj na powierzchnię wypieków, aby się nie przypaliły.
4. Następnie wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, za pomocą szpatułki wyjmij z niej ptysie na deskę lub naczynie i lekko ostudź.
5. Następnie przełóż na talerze i podawaj na stół słodkie ciasta francuskie wraz z napojami: mlekiem, kefirem, gorącą herbatą lub kawą, lemoniadą lub napojem owocowym.
Języki wykonane z ciasta francuskiego z cukrem i drugiego dnia pozostają kruche, przewiewne i delikatne w smaku.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)