Wiele osób zna słodycze, takie jak trufle. Swoją nazwę otrzymali dzięki grzybom o tej samej nazwie, ponieważ mają bardzo podobny wygląd.
Przez długi czas takie słodycze uważano za godne tylko królewskiego stołu. Ale w naszych czasach gotowanie ich w domu nie będzie trudne. Dla odmiany przygotujemy jednocześnie dwa rodzaje słodyczy: samą czekoladę iz dodatkiem mielonych migdałów.
Spróbuj!
Składniki:
- Gorzka czekolada - 200 gr.
- Śmietana 33% - 200 gr.
- Posiekane migdały - 50 gr.
- Kakao - 30 gr.
Przygotuj wszystkie potrzebne składniki.
Wlej posiekane migdały na gorącą patelnię i smaż kilka minut, aż pojawi się charakterystyczny zapach. Podczas smażenia stale mieszaj, aby orzechy się nie paliły. Następnie przenieś je na talerz, aby ostygły.
Czekoladę połam na małe kawałki.
Podpal śmietanę i zagotuj. Ale nie gotuj.
Czekoladę polać gorącą śmietaną i wymieszać, aby się rozpuściła.
Powinieneś otrzymać jednorodną masę czekoladową.
Przenieś połowę tej masy do osobnej miski. Dodaj prażone migdały do jednej części, a drugą zostaw tylko czekoladę.
Wlej orzechy do czekolady, aby równomiernie je rozprowadzić. Następnie przykryj obie miseczki folią spożywczą i wstaw do lodówki na 4 godziny. W tym czasie obie masy całkowicie się zestalą.
Z mrożonych mas podnieś trochę łyżką i zwiń kulki. Aby się toczyć, smaruj ręce olejem roślinnym lub załóż gumowe rękawiczki jednorazowe.
Rozwałkuj gotowe kulki czekoladowe w kakao.
Umieść trufle w specjalnych papierowych puszkach po cukierkach.
Aby uniknąć nieporozumień, włóż orzechową i zwykłą czekoladę do różnych opakowań. Następnie włóż cukierki do lodówki na 1 godzinę.
Po chwili można je podać na stole.
Ciesz się herbatą!
Każdy rodzaj trufli znajdzie swojego wielbiciela. Prażone migdały sprawiają, że cukierki są aromatyczne. Do nadzienia można również dodać orzechy włoskie lub całe orzechy laskowe.
Gotowe trufle czekoladowe mają krótki okres przydatności do spożycia, tylko 4-5 dni, jeśli są przechowywane w lodówce.
Autor: Julia Matveeva
Interesujące artykuły:
TOP-8 produktów do oczyszczania zatkanych naczyń krwionośnych
Jakie pokarmy zawierają estrogeny dla kobiet po 50 roku życia
6 imponujących zmian w Twoim organizmie po rzuceniu napojów gazowanych
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i asystent Vilkin!