Lubisz chrupać pyszne, lekko solone ogórki? Przygotuj je sam w domu, zwłaszcza, że jest to takie łatwe i proste. Połóż je dziś na soleniu, a jutro będziesz cieszyć się ulubioną przekąską. Z puree ziemniaczanym i rumianym kotletem będzie bardzo smaczny dla dzieci, a dorośli na pewno poleją szklankę lodu do takich ogórków, zapewniam, że zawartość słoika skończy się za jednym posiedzeniem.
Składniki na 1 l puszkę:
Ogórki - 600-700 g
Sól - 1 łyżka stołowa
Liść chrzanu - 1 szt.
Koper z parasolką - 1 szt.
Liście wiśni - 3 szt.
Liście porzeczki - 3 szt.
Czosnek - 2 ząbki
Cebula cebulowa -30 g
Ostra papryka - do smaku
Liść laurowy - 2-3 szt.
Pieprz - 6 szt.
Jak solić ogórki:
1. Aby przygotować domowe ogórki lekko solone, przygotuj potrawy zgodnie z listą. Podane ilości dotyczą litrowej puszki. Umyj ogórki, chrzan i liście owoców.
2. Na dno słoika ułożyć chrzan, parasol koperkowy, liście wiśni i porzeczki, czosnek i cebulę pokrojone w plasterki.
3. Ogórki kroimy z obu stron o 0,5-1 cm, aby szybciej się solili, a my uratujemy się przed gorzkim smakiem, jeśli na ogonach nagromadziła się gorycz.
4. Złożyć ogórki szczelnie do słoika, dodać do smaku ostrą paprykę.
5. Do rondla wsyp sól (1 łyżka na 500 gramów wody), ziarna pieprzu i liść laurowy.
6. Dodaj czystą wodę pitną, zagotuj, sól powinna całkowicie się rozpuścić.
7. Ogórki w słoiku zalać wrzącą solanką.
8. Gdy solanka w słoiku ostygnie, przykryj ją pokrywką i pozostaw ogórki na jeden dzień w temperaturze pokojowej.
9. Po dniu solanka w słoiku stanie się trochę mętna, a ogórki zmienią kolor.
10. Pikle można już skosztować.
Przygotuj swoje ulubione danie mięsne, danie ziemniaczane i ciesz się pysznymi domowymi lekko solonymi ogórkami. Jeśli w słoiku nadal coś zostało, zamknij go pokrywką i przechowuj w lodówce - im dłużej stoją, tym bardziej będą słone.
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to największe podziękowania dla naszych autorów :)