Jeśli zostało ci trochę mięsa mielonego i nie możesz zdecydować, jakie danie z niego ugotować, po prostu usmaż z nim ziemniaki na patelni - to idealny obiad lub kolacja. Danie okaże się obfite, smaczne, z apetyczną tostową skórką. Gotowanie trwa około 20-25 minut, pod warunkiem, że dostępne są wszystkie niezbędne składniki.
Mięso mielone można stosować jako wołowinę lub wieprzowinę lub ich mieszankę. Podczas smażenia dodaj cebulę - zaakcentują smak mięsa i ziemniaków. Wybierz przyprawy i zioła według własnego gustu, takie jak suszony tymianek, rozmaryn, oregano itp.
Ziemniaki z mięsem mielonym będą szczególnie smaczne z ogórkami / pomidorami kiszonymi lub kiszonymi i innymi pikantnymi przetworami. Danie można podawać razem z sałatką ze świeżych warzyw lub warzyw z grilla, z różnymi sosami: ketchupem, majonezem lub kwaśną śmietaną o dowolnej zawartości tłuszczu.
Składniki:
Ziemniaki - 5 szt.
Mięso mielone - 300 g
Cebula - 1 szt.
Olej roślinny - 40 ml
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Obierz bulwy ziemniaka, wycinaj z nich zaskórniki i dokładnie spłucz wodą. Potnij każdego ziemniaka na pół, a połówki pokrój w niezbyt cienkie plasterki. Prześlij plastry do głębokiego pojemnika. W razie potrzeby ziemniaki można pokroić w małe kostki, kółka itp.
2. Dopraw solą i pieprzem, delikatnie wymieszaj. Dzięki soli ziemniaki uwolnią płyn i szybciej się ugotują.
3. Olej roślinny (bezwonny, rafinowany) rozgrzej na patelni z wysokimi bokami lub rozpuść smalec wieprzowy, jeśli zdecydujesz się na taki produkt. Rozłóż plastry i natychmiast zamieszaj, aby wszystkie były pokryte tłuszczem i nie sklejały się podczas smażenia. Gotuj naczynie na średnim ogniu przez około 10 minut, aby brzegi plasterków ziemniaka nie przypaliły się, od czasu do czasu mieszaj.
4. Cebulę obrać, opłukać w wodzie i pokroić na półpierścienie. Dodaj do ziemniaków razem z mięsem mielonym, dzieląc na kawałki. Delikatnie wymieszaj, aby mięso mielone i cebula znalazły się na dnie i przykryj patelnię pokrywką do gotowania na parze. W ten sposób smażone ziemniaki będą gotowane na parze od wewnątrz, a cebula i mięso mielone smażone do miękkości. Gotować na wolnym ogniu przez około 3-5 minut.
5. 2 minuty przed gotowaniem zdjąć pokrywkę i lekko zrumienić zawartość naczynia.
Przygotowane danie połóż na talerzach i podawaj na gorąco, nie zapominając o warzywach, sosach itp.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)