Dziś proponuję ugotować klasyczny francuski omlet - delikatny, przewiewny, bardzo smaczny i wysokokaloryczny. Podstawą tego dania są tylko jajka i masło, ale czasem dodajemy świeże zioła, co na pewno zrobimy. Prawidłowo ugotowany francuski omlet powinien mieć płynny środek, ale to dla twojego gustu, wolę smażony. Pamiętaj, aby wziąć patelnię z nieprzywierającą powłoką, łatwiej i wygodniej będzie na niej gotować.
Składniki:
- Jajko kurze - 3 szt.
- Masło - 50 g
- Sól dla smaku
- Ch.m. pieprz - smak
- Pietruszka - kilka gałązek
Jak gotować:
Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić omlet. Jajka należy wybierać, jeśli należą do pierwszej kategorii, możesz wziąć trochę mniej masła.
Wbij świeże jaja kurze do wygodnej głębokiej miski.
Ubij je lekko, aż będą gładkie. Nie musisz ubijać do bujnej białej piany, wystarczy wymieszać białka z żółtkami.
Rozgrzej lekko patelnię, włóż do niej kawałek masła. Rozpuść na małym ogniu. Olej nie może zacząć złocić, nie mówiąc już o spaleniu i wrzeniu.
Powoli wlej roztopione masło do ubitych jajek. Wymieszaj widelcem, aby zapobiec zsiadaniu się.
Nadszedł czas, aby dodać do smaku posiekane świeże zioła, sól i pieprz. Jeśli nie chcesz, aby czarny pieprz był widoczny w gotowym naczyniu, zastąp go białym.
Wlej mieszaninę jajek na tę samą patelnię, na której podgrzewało się masło. Ugotuj omlet na małym ogniu, aż spód się uszczelni. Nie można pozwolić, aby od spodu mocno się zrumienił, powinien być lekko złocisty. Przenieś gotowy omlet na środek, aby płynna masa również została ugotowana. Gdy blat pozostanie nieco cienki, zwiń go.
To wszystko. Obfite i pyszne śniadanie gotowe. Umieść francuski omlet na talerzu i podawaj ze świeżym chleb i Twoje ulubione warzywa - pomidor, ogórek, rzodkiewka itp.
Autor: Tatiana Chudovskaya
Interesujące artykuły:
Czuć się słabym? Zmień dietę
TOP 6 produktów, które pomogą Ci „opanować” stres
10 powodów, by codziennie jeść jabłka
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!