Eksperci Rospotrebnadzor stwierdzili, że niektóre produkty w wyniku niewłaściwego przechowywania i użytkowania mogą być trujące.
Jak możesz iść?
Na przykład możesz zatruć się prostą czerwoną fasolą, jeśli spożywasz ten produkt bez wcześniejszej obróbki cieplnej.
Pomidory, bakłażany, ziemniaki również mogą być trujące. Jeśli te produkty będą przechowywane nieprawidłowo, pojawi się w nich solanina - ta toksyna jest dość niebezpieczna.
Dotyczy to również moreli. Amygdalina, raczej niebezpieczna substancja, może tworzyć się w ich kościach, jeśli jest przechowywana nieprawidłowo.
Niektóre rodzaje ryb, na przykład szczupak lub okoń, również mogą być niebezpieczne, ale tylko w okresie tarła - w tym czasie ich kawior jest dość trujący.
Ponadto nie należy włączać skorupiaków do diety, jeśli glony, którymi żywią się, są toksynogenne. Dzieje się tak, ponieważ nawet obróbka cieplna nie niszczy tych substancji.
Nawet prosty miód, jeśli pyłek został zebrany z trujących roślin, może być trujący.
Jak uniknąć zatrucia?
Aby uniknąć problemów zdrowotnych, zaleca się:
- Namocz czerwoną fasolę przez 4-5 godzin, gotuj.
- Nie jedz zielonych pomidorów (tylko marynowanych), kiełkujących ziemniaków, skórki bakłażanów.
- Nie należy kupować miodu od dzikich pszczół.
- Staraj się usuwać jajka z ryb - nie wiesz, kiedy ryba została złowiona, być może nawet w okresie tarła.
Pierwsze oznaki zatrucia
Rospotrebnadzor przypomniał, że objawy zatrucia pokarmowego przypominają bakterie i inne rodzaje zatruć.
W takim przypadku można zauważyć nudności, wymioty, osłabienie, gorączkę.
Bardziej interesujące artykuły:
TOP-8 produktów do oczyszczania zatkanych naczyń krwionośnych
Z czego właściwie wykonane są kiełbasy: pełna lista dodatków
10 powodów, by nigdy więcej nie iść do McDonald's
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!