Bakłażany po turecku: Próbowałem gotować bez ostrego sosu pomidorowego z minimalną ilością przypraw

Admin

click fraud protection

Dziś proponuję ugotować w piekarniku niesamowicie smaczne i proste danie z niebieskich z mięsem mielonym i pomidorami. Istnieje kilka opcji przygotowania tureckiego bakłażana. Jeden z nich w ostrym sosie pomidorowym z orzechami włoskimi, ale to danie jest specyficzne i nie każdemu się podoba. Nasza wersja jest prostsza, z mniejszą ilością przypraw i bardziej naturalnym smakiem.

Składniki:

Mięso mielone - 400 g

Bakłażan - 400 g

Pomidory - 3 szt.

Sól dla smaku

Ch.m. pieprz - smak

Mieszanka przyprawowa - 1 łyżeczka

Chudy olej - 2 łyżki

Jak gotować:

 Krok 1 z 7
Krok 1 z 7

Przygotuj potrawy z listy. Umyj bakłażany razem z pomidorami pod bieżącą wodą i wysusz.

Z reguły mięso mielone do tego przepisu pochodzi z wołowiny, jagnięciny, kurczaka lub indyka. Wieprzowina nie jest używana w kuchni tureckiej z oczywistych powodów. Wziąłem mielone udko z indyka.

Krok 2 z 7
Krok 2 z 7

Przełóż mięso mielone do głębokiej miski. Dopraw solą i pieprzem do smaku, orientalna mieszanka przypraw. Zawiera kminek, suszoną miętę, oregano i kilka innych aromatycznych ziół. Dodając przyprawy, delikatnie przetrzyj je między palcami, aby zmaksymalizować smak mięsa. Mięso mielone mieszamy do uzyskania gładkości, pozostawiamy do „dojrzewania” na chwilę.

Krok 3 z 7
Krok 3 z 7

Pokrój bakłażany na plasterki, dodaj trochę soli. Smażyć szybko na rozgrzanej patelni w minimalnej ilości chudego rafinowanego oleju, lekko ostudzić.

Krok 4 z 7
Krok 4 z 7

Umieść niewielką ilość aromatycznego mięsa mielonego na każdej rundzie bakłażana.

Krok 5 z 7
Krok 5 z 7

Pokrój pomidory na cienkie plasterki. Następnie na mięso mielone połóż plasterek świeżego pomidora. Zrób to samo z resztą składników.

Krok 6 z 7
Krok 6 z 7

Lekko posmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Włożyć do niego kółka bakłażana z mięsem mielonym i pomidorami (jak na zdjęciu), dodać trochę soli i pieprzu.

Prześlij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-50 minut. Pieczemy na górnym i dolnym ogniu.

Krok 7 z 7
Krok 7 z 7

Gotowe danie podawaj w tej samej formie, w jakiej zostało upieczone.

Tureckie bakłażany są proste i niesamowicie smaczne. Polecić!

Autor: Tatiana Chudovskaya

Interesujące artykuły:

Uwaga: frytki i frytki są niebezpieczne dla zdrowia
10 niebezpiecznych pokarmów dla szkliwa zębów
10 najlepszych produktów spożywczych, które zaszkodzą, jeśli użyjesz ich nieprawidłowo

Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!

Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)

Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!

Ciasto miodowo-czekoladowe bez zawijania ciasta, dzielę się przepisem
Ciasto miodowo-czekoladowe bez zawijania ciasta, dzielę się przepisem

Cześć przyjaciele! Dziś mam dla Was przepis na miodowe ciasto z 4 biszkoptów, które robię bez rol...

Tłuczę buraki i przygotowuję danie 3 w 1: przystawkę, przystawkę i sałatkę. Dzielę się przepisem.
Tłuczę buraki i przygotowuję danie 3 w 1: przystawkę, przystawkę i sałatkę. Dzielę się przepisem.

Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Pozdrawiam moich stałych gości, ...

Zupa grzybowa z cukinii
Zupa grzybowa z cukinii

Zupa grzybowa z cukinii. Zdywersyfikować swoje codzienne menu tabeli obiad. Gotowane w bardzo pro...

Instagram story viewer