Duszona cukinia z mięsem to jedno z najłatwiejszych i najszybszych dań w przygotowaniu. Aby maksymalnie przyspieszyć proces gotowania, możesz wziąć pierś z kurczaka, której gotowanie zajmuje dosłownie 10 minut. Podawaj to danie bardzo smacznie z puree ziemniaczanym, ryżem, kaszą gryczaną lub makaronem, choć jeśli jesteś kategoryczny przeciwnik węglowodanów, czyli przystawek, wtedy cukinia z mięsem może być podawana samodzielnie, bez żadnych wzbogacenie.
Składniki:
Cukinia - 1 szt.
Pierś z kurczaka - 300 g
Cebula - 50 g
Marchewka - 70 g
Czosnek - 1 ząbek
Sos pomidorowy - 1 łyżka
Sól dla smaku
Ch.m. pieprz - smak
Chudy olej - 1 łyżka stołowa
Pietruszka - 10 g
Jak gotować:
Przygotuj wszystkie niezbędne potrawy z listy. Umyj pierś kurczaka pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem. Obierz cebulę, czosnek i marchewkę. Umyj te warzywa razem z dynią i ziołami.
Na patelni rozgrzać chudy olej rafinowany, cebulę pokroić w półpierścienie, a marchewkę pokroić w małe plasterki. Smażyć na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż lekko się zarumienią.
Filet z kurczaka pokrój w cienkie paski, przełóż na patelnię na 1 minutę. Wystarczy, że zmieni kolor na biały.
Natychmiast dodaj cukinię pokrojoną w te same cienkie paski na patelnię. Dusić na małym ogniu przez 5 minut.
Następnie wlej gorącą wodę z czajnika. Dodaj swój ulubiony sos pomidorowy, zmiażdżony ząbek czosnku i gotuj na małym ogniu przez kolejne 5-7 minut. Jeśli nie lubisz aromatu czosnku, ale jego smak, możesz go pominąć przez czosnek. W tym czasie woda trochę się zagotuje, a sos stanie się grubszy, a cukinia i filet z kurczaka ugotują się.
Teraz sos można doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać do niego posiekaną świeżą natkę pietruszki. Trzymaj ogień przez minutę lub dwie, wyłącz kuchenkę - danie jest gotowe.
Cukinię można podawać z mięsem na tej samej patelni, na której została duszona. Bardzo smaczne do świeżego zanurzenia chleb w sosie. Pamiętaj, aby złapać i wyrzucić czosnek przed podaniem, jeśli ząbek był nienaruszony.
Cieszyć się!
Autor: Tatiana Chudovskaya
Interesujące artykuły:
Czuć się słabym? Zmień dietę
TOP 6 produktów, które pomogą Ci „opanować” stres
10 powodów, by codziennie jeść jabłka
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!