Każdy z nas, przychodząc do sklepu, chce kupić naturalne, zdrowe produkty. Ale niestety z każdym rokiem jakość towarów jest znacznie gorsza, a pysznego mleka, lodów, serów, wędlin jest coraz mniej. Patrząc na skład nowoczesnych produktów, od razu przywołuje się czasy Związku Radzieckiego, ponieważ wtedy na półkach były naprawdę towary wykonane z naturalnych składników.
Postanowiliśmy porównać najpopularniejsze produkty tamtych czasów i dziś i chcemy powiedzieć - przewaga nie sprzyja współczesnym producentom.
Lody
W 1941 roku opracowano GOST 117, zgodnie z którym wyprodukowano lody.
Został przygotowany w oparciu o tylko 4 produkty:
- masło;
- mleko;
- Sahara;
- krem;
Nie było śladu konserwantów.
Ale od 1966 roku ten ulubiony przysmak zaczął być produkowany zgodnie z warunkami technicznymi, zastępując je GOST.
Oznacza to, że producenci mogliby stosować zamienniki: konserwanty, mleko sojowe, sacharozę. A od lat 90. na półkach pojawiają się piękne zagraniczne lody. Jego skład był podobny: olej palmowy lub kokosowy, konserwanty, aromaty i wiele innych składników.
Mleko skondensowane
Po raz pierwszy w Rosji mleko skondensowane pojawiło się w 1881 roku po otwarciu fabryki w pobliżu Orenburga. Został przygotowany zgodnie z GOST 2903-78 z takich składników, jak mleko krowie i cukier, do smaku dodano kawę lub kakao.
Dziś po takiej „naturalności” nie pozostał ani ślad. Do skondensowanego mleka dodaje się emulgatory, aromaty, składniki sojowe, głównym składnikiem jest olej palmowy. Kompozycja może również zawierać: tłuszcz mleczny, zagęszczacze, konserwanty, serwatkę. Oczywiście sprawia to, że produkt nie jest tak przydatny, a właściwości smakowe cierpią.
Kiełbasa
To jeden z najbardziej ukochanych produktów narodu radzieckiego. To prawda, że jakość kiełbasy pozostawiała wiele do życzenia, w związku z czym w 1936 roku zdecydowano się rozpocząć produkcję kiełbas i kiełbas (najpopularniejsze to Herbata, Doktorskaya, Krakowska). Nalegał na to Anastas Mikojan, Ludowy Komisarz Przemysłu Spożywczego.
A te produkty były tak naprawdę mięsem: na 100 kg gotowego produktu było 25 kg wołowiny, 70 kg chudej wieprzowiny, 2 litry mleka i 3 kg jaj. Zgadzam się, kompozycja jest imponująca.
We współczesnej kiełbasie nie ma nawet śladu wczesnego składu - zawiera cały stół Mendleeva z wyjątkiem mięsa.
Przypomnijmy, że eksperci WHO utożsamiali nowoczesne kiełbasy z produktami rakotwórczymi, które są również niebezpieczne dla naszego zdrowia, takie jak alkohol i nikotyna. Im mniej w diecie, tym lepiej.
Ser topiony
Po raz pierwszy ser topiony zaczął być produkowany w 1960 roku. Według GOST obejmował:
- ser.
- masło.
- przyprawa.
- mleko.
Dziś na półkach sklepowych można znaleźć produkty o bardzo różnorodnym składzie: konserwanty, barwniki, aromaty. Ogólnie chemia stała. A tym bardziej nie warto kupować tzw. Produktu serowego - zawiera olej palmowy.
Lemoniada
Lemoniada to ulubiony napój dorosłych i dzieci z ZSRR. Było nie tylko smaczne, ale i zdrowe, zostało przygotowane tylko z dwóch składników: soku z cytryny i wody (lub wody sodowej).
Jeśli przeczytasz skład nowoczesnej lemoniady, na pewno skusisz się na jej wypicie. Jest tylko naturalna woda. Inne składniki: regulatory kwasowości, słodziki, konserwanty, barwniki, ogólnie pełna lista e-dodatków.
Margaryna
Margaryna „radziecka” bardzo różni się od tej współczesnej. Składał się z następujących składników: wysokiej jakości tłuszczów roślinnych, cukru, soli, mleka. Zgadzam się, w takim produkcie nie ma nic niebezpiecznego.
Ale w margarynie, która jest obecnie sprzedawana w sklepach, skład jest zupełnie inny: woda, tłuszcze roślinne, oleje, emulgatory, konserwanty, barwniki, aromaty.
Głównym niebezpieczeństwem takiego produktu są tłuszcze roślinne, które ulegają procesowi uwodornienia.
Naukowcy twierdzą, że regularne spożywanie margaryny w pożywieniu prowadzi do chorób układu sercowo-naczyniowego, może powodować chorobę Alzheimera.