Przygotowana pizza "Cztery sery" w domu

Zamawiając tę pizzę w pizzerii, z jakiegoś powodu zawsze wydawało mi się, że po prostu nie da się ugotować takiej pyszności w domu. To nie lada gratka dla miłośników sera, obfita i aromatyczna, po prostu nie sposób przestać się nim delektować. Jak się okazało, zrobienie takiej pizzy nie jest takie trudne, wystarczy wiedzieć, które sery najlepiej umieścić w składzie. Jeśli kochasz pizzę Four Cheese tak samo jak my, to koniecznie ją ugotuj, jest niesamowita.

Składniki:

Mąka - 280 g

Ciepła woda - 150 ml

Suche drożdże - 1 łyżeczka

Cukier - 1 łyżeczka

Sól - szczypta

Chudy olej - 3 łyżki

Ser Dorblu - 50 g

Mozzarella - 100 g

Ser Maasdam - 150 g

Ser Brie - 80 g

Sos pomidorowy - 3 łyżki

Jak gotować:

Przygotuj wszystkie potrawy potrzebne do zrobienia pizzy.

Przede wszystkim ugniatamy ciasto, bo drożdże na pewno muszą dobrze wychodzić w ciepłym miejscu, a to minimum 40 minut.

Więc przesiej mąkę do głębokiej miski. Dodać cukier, sól, drożdże. Wlej olej roślinny.

Wlej ciepłą wodę.

instagram viewer

Zagnieść miękkie, elastyczne, nieprzywierające ciasto. Przykryj miskę folią spożywczą, aby nie dopuścić do dostępu tlenu i odstaw w ciepłe miejsce na co najmniej 40 minut.

Gdy ciasto się podwoi, zagnieść je ponownie. Następnie podziel na dwie równe części.

Lekko posyp mąką arkusz pergaminu. Ciasto cienko rozwałkować, natychmiast przenieść półwyrób na blachę do pieczenia. Nasmaruj swoich bliskich sos pomidorowy. Ser maasdam natrzeć, posypać spód.

Ser dorblu pokrój w drobną kostkę. Rozłożony chaotycznie na całej powierzchni przedmiotu obrabianego.

Ser brie pokrój w kostkę nieco większą niż dorblues. Umieść między plasterkami sera pleśniowego.

Pokrój kulki mozzarelli w małe kółka, połóż je również na powierzchni pizzy i wyślij blachę do pieczenia z półfabrykatem do piekarnika nagrzanego do 240 stopni na 10 minut.