Aby być zdrowym, dobrze się czuć, nie wystarczy wiedzieć, które potrawy są przydatne - ważne jest, aby nauczyć się je ze sobą prawidłowo łączyć. I to jest naprawdę ważne, bo niewłaściwy „duet” potraw może doprowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.
Owoce i jogurty
To pyszne, ale nie najzdrowsze połączenie. Lekarze odkryli, że taki „tandem” może powodować nieprzyjemne konsekwencje. Generalnie nie zaleca się łączenia mleka z innymi produktami. Jeśli lubisz słodkie jogurty, lepiej kup te, które są sprzedawane bez dodatków owocowych.
Danie główne z owocami
Wszyscy wiemy od dzieciństwa, że najpierw jest owsianka, a potem deser. I posłusznie słuchali rodziców, jedli płatki owsiane, a potem otrzymywali ulubione owoce. Warto jednak pamiętać, że nie zaleca się łączenia dania głównego z owocami podczas jego przyjmowania.
Faktem jest, że owoce zawierają dużo błonnika, który jest szybko trawiony i dostaje się do jelit. Ale jeśli błonnik dostanie się do organizmu wraz z produktami zbożowymi lub mięsem, utknie w przewodzie pokarmowym na długi czas, w wyniku czego rozpoczną się procesy fermentacyjne i wystąpią wzdęcia.
Aby owoce były korzystne, należy je spożyć nie wcześniej niż pół godziny po głównym posiłku.
Świeże warzywa i sos niskotłuszczowy
Lato i jesień to czas pikników i rekreacji na świeżym powietrzu. A uczty rzadko są kompletne bez świeżych sałatek warzywnych. Ci, którzy chcą schudnąć, często używają do sosów niskotłuszczowych. Jednak według najnowszych badań nie jest to zalecane. Dodając niskotłuszczowy sos do warzyw zakłócasz wchłanianie składników odżywczych.
Aby warzywa i warzywa były jak najbardziej przydatne, są spożywane na świeżo lub przyprawione sokiem z cytryny.
Skrobia i białko zwierzęce
Wiele osób lubi podawać tłuczone ziemniaki i płatki zbożowe jako dodatek do mięsa. Jednak ostatnie badania wykazały, że w tym przypadku przyjemny obiad może zakończyć się wzdęciami i ciężkością. Wynika to z faktu, że enzymy tworzące takie potrawy zaczynają ze sobą kolidować. Większość skrobi znajduje się w ziemniakach i zbożach, takich jak ryż i kasza gryczana.
Najlepiej łączyć mięso z kapustą, porem, cukinią, bakłażanem i innymi warzywami.
Płatki i mleko
Przekonuje nas reklama w telewizji - te produkty są po prostu stworzone dla siebie. Ale ważne jest, aby zrozumieć, że połączenie mleka, musli i płatków zbożowych może pogorszyć samopoczucie. Faktem jest, że wymienione produkty zawierają dużą ilość prostych węglowodanów.
Jeśli dostaną się do naszego organizmu w szoku, poziom cukru we krwi gwałtownie wzrośnie, co oczywiście da zastrzyk energii, ale na bardzo krótki czas.
Potem następuje gwałtowny spadek. W efekcie objawia się to zmęczeniem, utratą sił, apetytem, podczas gdy chcesz czegoś wysokokalorycznego i tłustego. Najlepiej łączyć mleko z pełnymi ziarnami.
Pieczenie i soki
Ta kombinacja nie będzie szkodliwa, ale jest bezużyteczna. Głównym zagrożeniem jest wysoka zawartość cukru w soku lub słodyczach, brakuje im również błonnika i białka, których potrzebujemy. Dlatego takie śniadanie w rezultacie doprowadzi do tego, że po kilku godzinach poczujesz się bardzo zmęczony.
Herbata i mleko
Wysokiej jakości herbata zawiera wiele przeciwutleniaczy, zwłaszcza zielona herbata. Substancje te łagodzą stany zapalne, zapobiegają występowaniu wielu dolegliwości, spowalniają procesy starzenia. Jeśli dodasz do herbaty choćby trochę mleka, w tym mleka sojowego, ilość przeciwutleniaczy dramatycznie spadnie.
Niemieccy naukowcy potwierdzili, że białko kazeina, które znajduje się w mleku, niszczy katechinę - ten bardzo silny przeciwutleniacz, dlatego nie należy używać tego napoju.
Alkohol i kofeina
Czy na imprezie masz ochotę się trochę rozweselić i sięgnąć po filiżankę kawy? Ale ta kombinacja może powodować nieprzyjemne konsekwencje. Tak, w pierwszych minutach po filiżance kawy objawy zatrucia naprawdę ustępują, ale na bardzo krótki czas. Ale po pół godzinie odurzenie stanie się jeszcze silniejsze.
Bardziej interesujące artykuły:
Te 10 przypraw nieoczekiwanie Cię zaskoczy
Dlaczego warto rano pić kawę: 9 dobroczynnych właściwości napoju
Jak upewnić się, że wybierasz dobre wino w sklepie
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!