Tak, tak, to pytanie jest bardzo istotne, zwłaszcza w naszych czasach, kiedy na półkach supermarketów jest milion różnych kiełbas. Nie ma wątpliwości, że do sałatki używają kiełbasy gotowanej najwyższej klasy - „Olivier” z nią stał się symbolem kuchni rosyjskiej i na pewno jest serwowany w zagranicznych restauracjach, jednak myląc składniki. Często można go znaleźć z cebulą, pomidorami, fasolą, chociaż trudno nikogo zaskoczyć różnorodnością kulinarnych arcydzieł.
Jednak pytanie pozostaje nierozwiązane! Oczywiście chcę kupić produkt wysokiej jakości, aby danie było smaczne.
W Rosji „Oliviera” gotowano niezawodnie z mięsem i dziczyzną, w naszych sklepach cietrzewie, niestety, nie - tylko przepiórki i brojlery. Od takiego ptaka nie ma sensu i użyteczności!
Nawiasem mówiąc, spór kulinarnych specjalistów o procentowe dodawanie mięsa lub kiełbasy wyglądał następująco: 50% dodaje do potrawy gotowaną wołowinę, 50% gotowaną kiełbasę. Ale są nawet tacy, dla których danie lepiej smakuje z wędzoną kiełbasą. Jednak oni również okazują się mieć obsesję na punkcie męki związanej z wyborem różnorodności takiego produktu. Moim zdaniem odmian wędzonych jest znacznie więcej niż gotowanych.
Tak więc do soczystej i smacznej sałatki wybieramy kiełbasę gotowaną premium, bez smalcu i boczku, w naturalnej osłonce! Kiełbasy mieszczą się w tych warunkach: „Ostankinskaya”, „Doktorskaya”, „Velyachya” i „Milk” najwyższej klasy, „Jubilee”. Taki produkt jest nietrwały, zwłaszcza bez lodówki.
Uważa się, że kiełbasa nie powinna być tłusta, ponieważ danie jest ubrane w majonez. Nawiasem mówiąc, jest nawet gotowana kiełbasa z kawałkami mięsa, ale nie szynka. Nazywa się „Lyonskaya”. Jeśli więc spierasz się z bratnią duszą, czego użyć: mięsa lub kiełbasy, zdobądź kiełbasę z warstwami mięsa i wszyscy będą szczęśliwi!
Najważniejsze, aby nie kupować pierwszego i drugiego gatunku, ponieważ pozwalają na przycinanie, mąkę, różne dodatki, bekon, boczek i białko roślinne. Nie trać pieniędzy na produkt wysokiej jakości, w przeciwnym razie produkt niskiej jakości może zepsuć cały smak potrawy! gotować sałatka „Olivier” z przyjemnością i nie tylko na wakacjach!
Autor: Alena Prika
Bardziej interesujące artykuły:
TOP-8 produktów do oczyszczania zatkanych naczyń krwionośnych
Z czego faktycznie wykonane są kiełbasy: pełna lista dodatków
10 powodów, by nigdy więcej nie iść do McDonald's
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!