Jeśli nie lubisz owsianki perłowej, wiedz, że po prostu nie wiesz, jak prawidłowo ją ugotować. Zgodnie z proponowaną recepturą okazuje się tak smaczna i aromatyczna, że mało kto pozostanie obojętny. Jęczmień gotujemy na mleku, dzięki czemu jest bardzo kruchy, miękki, o kremowym smaku. Zgodnie z tym przepisem owsianka gotuje się przez długi czas, podczas gdy nie ma potrzeby ciągłego stania przy piecu i mieszania go. Skorzystajmy z kąpieli wodnej - to bardzo wygodne. Dzięki tej metodzie gotowania Twoja owsianka nigdy nie przypali się do dna garnka. Nawiasem mówiąc, można go uczynić zarówno słodkim, dodając na koniec cukier, jak i słony, wrzucając sól. Dla smaku koniecznie uzupełnij danie olejem.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Kasza jęczmienna - 100 gr.
Mleko - 1 litr.
Woda - 500 ml. (do namaczania)
Cukier - 1 łyżka stołowa
Masło - 20 gr.
Jak gotować:
Aby ugotować owsiankę jęczmienną w mleku, przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Wybieraj kasze dobrej jakości. Przed użyciem sprawdź nasiona pod kątem zanieczyszczeń.
Kaszę zalać zimną wodą, odstawić na 8 godzin. Najwygodniej jest to zrobić wieczorem. W tym czasie jęczmień perłowy wchłonie wodę i trochę puchnie, co pozwoli mu szybciej zmięknąć podczas gotowania.
Po chwili wlej odpowiednią ilość mleka na patelnię, podgrzej do 40 stopni.
Po namoczeniu kaszę kilkakrotnie opłucz pod bieżącą wodą, a następnie dodaj do gorącego mleka.
Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień. Gotuj przez 5 minut, często mieszając, aby mleko się nie przypaliło.
Następnie ugotuj owsiankę w łaźni wodnej. Aby to zrobić, umieść garnek z zawartością w szerokiej misce z bulgoczącą wodą, przykryj pokrywką. Gotuj jęczmień przez następne 5 godzin, okresowo dodając wodę do miski, która się zagotuje. Nie ma potrzeby podążania za samą owsianką, nie spali się w kąpieli wodnej.
Po chwili jęczmień jest całkowicie nasycony mlekiem, staje się miękki i gotowy do użycia. Po zdjęciu z ognia dodaj do niego słodzik - cukier lub miód, zamieszaj.
Przed podaniem dodaj owsiankę pęczak z masłem.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!