Czosnek to budżetowy produkt, który może powstrzymać proces starzenia się naszego organizmu.
Co mówi nauka?
Wiele osób ma problem, taki jak wysoki poziom cukru we krwi. Hiperglikemia (wysoki poziom glukozy) jest jednym z objawów predyspozycji do cukrzycy. Zmniejsza także wrażliwość organizmu na insulinę, co prowadzi do rozwoju nie tylko cukrzycy, ale także innych chorób. A nawet do wczesnego starzenia się organizmu.
Naukowcy wyjaśniają, że procesy starzenia oparte są na procesie glikacji białek.
To on „uruchamia” podwyższone stężenie glukozy. W efekcie rozpoczynają się procesy oksydacyjne, dzięki którym w organizmie wzrasta poziom wolnych rodników - niebezpiecznych cząsteczek niszczących nasze tkanki.
W walce z tym procesem ważne jest ograniczenie ilości pokarmów w diecie, które prowadzą do wzrostu poziomu cukru. Można na przykład przejść na dietę śródziemnomorską - obniża ona poziom szybkich węglowodanów, które często powodują wysoki poziom cukru.
Naukowcy z różnych krajów próbują wynaleźć skuteczny środek przeciwglikacyjny, ale w tej chwili nie udało się stworzyć „cudownej pigułki”.
Zwykły czosnek pomaga
Ale istnieje wiele naturalnych produktów spożywczych, które mają podobne właściwości. Najprostszym przykładem jest czosnek. Do tej pory naukowcy wydali dziesiątki prac poświęconych dobroczynnym właściwościom tego produktu. Najważniejsze jest obniżenie poziomu glikacji.
Czosnek jest skutecznym środkiem przeciwstarzeniowym. A wszystko dzięki organicznym związkom siarki, które są obecne w produkcie. To prawda, że ilość tej korzystnej substancji w dużej mierze zależy od metody przygotowania czosnku.
Przepis na wódkę czosnkową
Niewątpliwie czosnek można jeść codziennie - wszystko jest proste, nie są wymagane żadne zalecenia lekarza. Główną wadą czosnku jest nieprzyjemny zapach po spożyciu.
Aby rozwiązać ten problem, lepiej jest użyć go w innej formie, szczególnie przydatne są ekstrakty na bazie alkoholu etylowego. Te nalewki są bardzo popularne w krajach zachodnich i są produkowane przez wiele firm farmaceutycznych.
W rzeczywistości przepis jest prosty: musisz rozcieńczyć drobno starty czosnek w wodnym roztworze wódki w stosunku 1: 1. Należy nalegać, a następnie kompozycję filtruje się i przyjmuje doustnie.
Najważniejsze jest, aby skonsultować się z lekarzami przed przyjęciem takiej nalewki, ponieważ w wielu patologiach produkty na bazie alkoholu mogą być niebezpieczne.
W tym samym czasie naukowcom udało się udowodnić, że kompozycja, którą podawano w infuzji przez dwa lata, zawiera więcej antyoksydantów przeciwglikacyjnych. Proces ten obserwuje się w wyniku spadku allicyny na korzyść związków siarki. Zgodnie z uzyskanymi danymi, stężenie użytecznych fenoli przez 2 lata „starzenia” wzrosło z 56 do 129 ml na 1 g produktu.
Co sądzisz o czosnku i czy wierzysz w jego właściwości lecznicze? Z przyjemnością otrzymamy Twoje uwagi!
Bardziej interesujące artykuły:
- TOP 7 produktów, które przedłużą młodość
- TOP 5 produktów spożywczych, które pomogą Ci żyć dłużej
- 7 powodów, aby zacząć jeść grykę
Jeśli podobał Ci się artykuł, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie artykuły i autorskie przepisy można znaleźć na stronie:https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!