Jednym z najbardziej ulubionych wykrojów przez wielu jest lecho bez sterylizacji na zimę. Ten rodzaj ochrony jako pierwszy schodzi z półek. Dzieje się tak, ponieważ lecho wychodzi tak smacznie i zaskakująco aromatycznie, że po prostu nie sposób się oprzeć, by nie otworzyć kolejnego słoika.
Preparat idealnie nadaje się jako samodzielne danie, jako przystawka oraz jako dodatek do mięs, dziczyzny czy nawet ryb. Do zupy lub barszczu można dodać pieprz, sos, różne rodzaje sosów, gulasz. Upewnij się, że słoik domowej roboty lecho nie będzie bezczynny.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność profesjonalistów kulinarnych. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Sos pomidorowy - 3 filiżanki
Bułgarska papryka - 3 szt.
Pomidory - 300 g
Cebula - 1 szt.
Olej roślinny - 2 łyżki.
Ocet 9% - 1 łyżka
Cukier - 1 łyżka stołowa
Sól - 1 łyżeczka
Czosnek - 4 ząbki
Opis:
Przygotuj wszystkie składniki. Ilość jaką mamy jest przeznaczona na dwie półlitrowe puszki.
Oczywiście najważniejsza jest dobra sterylizacja pojemnika, ponieważ w recepturze nie będziemy dodatkowo sterylizować lecho. Dokładnie umyj i odparuj słoiki. Gotuj pokrywki we wrzącej wodzie przez 10 minut.
Umyj paprykę i pomidory, obierz cebulę.
Paprykę pokrój na duże segmenty, paski lub płatki.
Pokrój pomidory na średniej wielkości kawałki.
Cebule pokroić w półpierścienie lub średniej wielkości kostkę.
Wszystkie przygotowane składniki przełóż do rondla, polej sosem i dodaj sól i cukier. Możesz wrzucić do smaku szczyptę pieprzu. Następnie dodaj tutaj kilka łyżek oleju. Gotuj lecho przez 25 minut.
Pod koniec gotowania dodać pominięty na prasie czosnek, ocet. Gotuj lecho jeszcze przez pół minuty i zdejmij z ognia.
Rozłóż mieszaninę warzyw w sterylnych słoikach i natychmiast zwiń.
Odłóż puszki do góry nogami, przykryj. Po dniu włóż go do spiżarni.
Oto pyszne lecho z papryki i pomidorów.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!