Jagody można słusznie nazwać wyjątkową jagodą, która oprócz swoich najbardziej użytecznych właściwości ma niesamowity smak. Wszelkie desery z jej udziałem zawsze kończą się sukcesem. Jeśli masz zamiar przygotować go na zimę, stosuj przepisy z minimalną obróbką cieplną, aby nie stracić tak cennych witamin, a także zachować smak jagód. Metoda gotowania dżemu „pięć minut” będzie najlepsza dla tej jagody. Nie ma odpowiednika dżemu jagodowego, jego kuszący aromat podbije każdego.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Jagody - 1 kg.
Cukier - 1 kg.
Przepis krok po kroku:
Aby ugotować dżem jagodowy Pyatiminutka na zimę, przygotuj niezbędne składniki.
Umieść jagody w chłodnej wodzie tak, aby gałązki i inne zanieczyszczenia wypłynęły na powierzchnię. Powtórz tę procedurę kilka razy.
Następnie umieść jagodę na sicie, zalej bieżącą wodą. Pozwól, aby ciecz całkowicie spłynęła. W tym samym czasie zrewiduj jagody, odrzucając zepsute okazy, aby uniknąć fermentacji przedmiotu obrabianego.
Przełóż jagody do głębokiego pojemnika, w pełni napełnij cukrem.
Mieszać łyżką, odstawić na 1 godzinę, jagoda powinna wypuścić sok. Jeśli używasz dojrzałych i miękkich jagód, ten czas wystarczy, aby spłynęły dużo soku.
W tym czasie kilkakrotnie wymieszaj masę jagodową łyżką - aby było więcej soku.
Teraz przenieś całą mieszaninę do rondla lub rondla, ustaw na górnym ogniu. Po ugotowaniu na powierzchni masy jagodowej pojawi się duża ilość piany, którą należy usunąć łyżką cedzakową.
Gotuj dżem dokładnie przez 5 minut na dużym ogniu. Pod wpływem wysokiej temperatury natychmiast zacznie gęstnieć. Część jagód pozostanie nienaruszona, reszta wraz z sokiem utworzy gęstą masę. W trakcie mieszania dżem drewnianą łyżką.
Przygotuj pojemniki do przechowywania z wyprzedzeniem. Użyj małych słoiczków, abyś mógł później kilka razy użyć niekorkowanego dżemu. Sterylizuj słoiki i pokrywki w dowolny dogodny dla Ciebie sposób.
Wyjętą z ognia gorącą mieszankę jagód przełożyć do suchych pojemników za pomocą chochli. Usuń wszystkie małe pęcherzyki powietrza z góry za pomocą łyżki.
Dokręć słoiki pokrywkami, zawiń je ciepłym kocem na jeden dzień, aż szkło całkowicie ostygnie.
Dżem jagodowy na zimę jest gotowy.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!