Najczęściej wśród przepisów na sałatki z paluszkami krabowymi są te z kukurydzą w puszkach. Ale to wcale nie jest wymagane, ale po prostu dowolny składnik. Dziś proponuję równie smaczną opcję - bez kukurydzy. Łączy miękkie paluszki i jajka na twardo ze świeżymi warzywami, dzięki czemu mieszanka jest jednocześnie krucha i soczysta. Sałatkę podawać od razu po ubieraniu, o ile niepotrzebne jest długie moczenie.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Paluszki krabowe - 150 g
Jajka - 2 szt.
Świeży ogórek (duży) - 1 szt.
Pomidory - 2 szt.
Majonez - 2 łyżki l.
Rukola, pietruszka - do podania
Sól, ostra papryka - do smaku
Przepis krok po kroku:
Aby uzyskać domowej roboty sałatkę z paluszków krabowych bez kukurydzy, weź wymienione produkty. Sos w tej przystawce to majonez: lekki, niskokaloryczny i bardziej płynny lub gęsty, tłusty - zdecyduj sam. Uwielbiam pikantność, dodatkowo dodaj ocet, sok z cytryny, cebulę.
Ugotuj i ostudź wcześniej dwa jajka na twardo (gotuj we wrzącej wodzie przez 10 minut). W razie potrzeby rozmrozić patyczki. Wystarczy parzyć, moczyć przez kilka minut w bardzo gorącej wodzie, można też skropić kwaśnym sokiem cytrusowym.
Więc kolejność cięcia nie ma znaczenia. Powiedzmy, że najpierw kroimy duży ogórek. Usuń twardą skórkę, resztę pokrój w drobną kostkę. Radzę nie kroić zbyt cienkich talerzy, kółek lub plasterków - nadmiar soku będzie się wyróżniał.
W pomidorach usuwamy miejsca wzrostu łodygi, a następnie kroimy na kawałki średniej wielkości.
Jajka obrane ze skorupki można łatwo pokroić nożem lub przepuścić przez tarkę z wiórkami. Może być duży, może być mały - kwestia gustu i osobistych preferencji. Żółtko jest częściowo mieszane z majonezem w jeden dressing.
Pokrój rozmrożone paluszki krabowe na poprzeczne fragmenty. Jeśli lubisz mniejsze - sprzedaj na tarce.
Za pierwszym razem wszystkie plastry miksujemy sami, następnie z majonezem, solą i mielonym pieprzem. Pobieramy próbkę.
Udekoruj zielonymi gałązkami i podawaj do stołu sałatkę z paluszkami krabowymi.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!