Soczyste i kruche pieczone ziemniaki w powolnej kuchence można podawać nawet na świątecznym stole - wygląda tak apetycznie.
Za najsmaczniejsze uznawane są młode, wczesne ziemniaki, których zbiór rozpoczyna się w czerwcu-lipcu. Do gotowania lepiej jest wybrać bulwy tego samego rozmiaru, aby wszystkie równomiernie się upiekły. Ponieważ ziemniaki nie są posiekane, do pojemnika na sprzęt należy dodać bulionu lub gorącej wody. Dzięki płynowi w warunkach gotowania próżniowego bulwy „zassają” parę i staną się soczyste i miękkie. Nie zapomnij o maśle lub oleju roślinnym - dzięki temu potrawa nie przypali się, gdy woda wyparuje.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Ziemniaki (średnie) - 1 kg
Gorąca woda - 120 ml
Sól - 4 szczypty
Liść laurowy - 3 szt.
Olej roślinny - 50 ml
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Dokładnie opłucz bulwy ziemniaka w wodzie, używając twardej strony gąbki. Jeśli ziemniaki są młode, wystarczy je delikatnie opłukać, uważając, aby ich nie obrać. Przełóż do miski multicooker, najpierw wlej do niej olej roślinny. Bardzo ważne jest, aby między warzywami a dnem była warstwa oleju, w przeciwnym razie spłoną.
Zalać gorącą wodą, wrzucić liście laurowe i posolić naczynie. Aktywuj tryb „Pieczenie” na tablicy wyników na 25 minut, jeśli ziemniaki są małe lub średnie, lub na 35 minut, jeśli są duże. Zamknij pokrywkę i sprawdź wszystko po 15 minutach. Jeśli do tego czasu woda się zagotuje, dodaj kolejne 50 ml. Na 5 minut przed gotowością nie powinno być żadnego płynu.
W tym czasie lekko otwórz pokrywę multicookera i obróć ziemniaki na drugą stronę silikonową szpatułką lub przynajmniej wymieszaj je tak, aby były upieczone nie tylko z jednej strony.
Gdy rozlegnie się sygnał dźwiękowy, wyłącz ogrzewanie, odłączając przewód multicookera od sieci, aby technik nie włączył ogrzewania.
Opłucz świeże zioła, takie jak koperek, zielona cebula lub pietruszka. Ułóż pieczone ziemniaki na talerzu lub półmisku, posyp ziołami i podawaj. Danie jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Pieczone ziemniaki podawaj z różnymi sosami: majonez, keczup, śmietana lub tatarposypane posiekanymi świeżymi ziołami. Taka przystawka ze śledziem lub marynowane ryby.
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!