Myślę, że wielu z nas często kupuje na rynku sałatkę z kiszonej kapusty w dziale marynat. Czy wiesz, że gotowanie w domu jest tak proste, jak łuskanie gruszek i to w bardzo krótkim czasie. Jeśli pokroisz wszystkie warzywa, polej marynatą i pozostaw na noc, a rano zjesz pyszną i zdrową sałatkę z kapusty zrób to sam. Ponadto będzie Cię to kosztować zaledwie grosza w porównaniu z cenami rynkowymi. Koniecznie spróbuj.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Kapusta - 1 kg
Marchewki - 1 szt.
Bułgarska czerwona papryka - 1 szt.
Woda - 0,5 l
Ocet 9% - 6 łyżek
Cukier - 6 łyżek
Sól - 1 łyżka stołowa
Olej słonecznikowy - 60 g
Liść laurowy - opcjonalnie
Przepis krok po kroku:
W przypadku błyskawicznej marynowanej kapusty przygotuj wymienione potrawy. Warzywa umyć, osuszyć, marchewki obrać.
Drobno posiekaj kapustę. Lubię trzeć marchewki na koreańskie warzywa. Paprykę obierz z nasion i łodyg, usuń znajdujące się wewnątrz bawełniane błony, pokrój miąższ na cienkie plasterki. Umieść wszystkie warzywa w głębokiej dużej misce.
Dobrze wymieszać. Najwygodniej jest to zrobić rękami.
Odmierz odpowiednią ilość wody, wlej do rondla, zagotuj. Ciągle mieszaj łyżką, aby całkowicie rozpuścić w niej sól i kryształki cukru. Wlej ocet.
Sól dodaję łyżkę ze szkiełkiem, ale można posmakować gotowego płynu. Oprócz octu warto polubić cukier i sól, jeśli czegoś brakuje to dodaj trochę.
Gorącą marynatę zalać warzywami, wymieszać i odstawić do całkowitego ostygnięcia. W tym stanie odstawić kapustę na kilka godzin w temperaturze pokojowej.
Następnie przenieś pojemnik do lodówki i tam powinien stać co najmniej 8 godzin lub lepiej zostawić na jeden dzień.
Następnego dnia całkowicie odcedź sałatkę. Najłatwiej to zrobić, wyrzucając marynowaną kapustę na durszlak.
Podawaj przekąskę swoim bliskim dodatki i Dania mięsne. Pyszne i proste.
Cieszyć się!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!