Bułki z paluszkami krabowymi należą do najłatwiejszych do przygotowania i niedrogich w budżecie rodzinnym. To danie smaczne i niskokaloryczne, idealne w dni treningowe mające na celu utratę lub utrzymanie wagi. A jeśli kupisz dobrej jakości paluszki z naturalnych ryb morskich, to te bułeczki też będą zdrowe.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Ryż okrągły - 1 szklanka
Paluszki krabowe - 150 g
Świeży ogórek - 2 szt.
Arkusze Nori - 3 szt.
Ocet ryżowy - 3 łyżki
Cukier - 2 łyżeczki
Sól - 0,5 łyżeczki
Jak gotować:
Przygotuj potrawy z listy. Ryż do robienia sushi najlepiej nadaje się do odmian okrągłych, bardzo lubię „Camolino” lub „Boldo”. Paluszki krabowe najsmaczniej kupuje się nie mrożone, odmiany „Kraba Śnieżnego”.
Wlej ryż do małego rondelka lub kotła, opłucz do czystej wody. Może to być około 10 razy. Wlej czystą zimną wodę 1 paliczkiem palca wskazującego nad ryżem, umieść na kuchence.
Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień do małego, szczelnie przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15-16 minut. Najprościej jest dla mnie ustawienie timera na piekarniku, wtedy czas jest dokładnie odmierzony i ryż się nie rozgotuje.
Po sygnale wyłącz kuchenkę, włóż ręczniki papierowe między kocioł a pokrywkę i pozostaw na kolejne 15-20 minut.
Podczas gotowania ryżu przygotuj pozostałe składniki. W głębokiej misce połącz ocet, sól i cukier. Lekko podgrzać, całkowicie rozpuścić kryształy.
Na ogórkach przyciąć kucyki po obu stronach. Warzywa pokroić w cienkie, długie paski. W razie potrzeby nasiona można usunąć.
Zdejmij paluszki krabowe z celofanowego opakowania. Dla wygody można je przeciąć wzdłuż na pół.
Ryż przełożyć do głębokiej miski, wlać dressing octowy. Dobrze wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Połóż arkusz nori na macie, błyszczącą stroną do dołu, z ryżem na wierzchu. Nie naciskaj go zbyt mocno, w przeciwnym razie bułki będą gęste i stracą smak. Na warstwie ryżu ułóż plasterki świeżego ogórka i paluszki krabowe. Zwiń, pokrój na porcje.
Przełóż paluszki krabowe i ogórki do drewnianego stojaka na sushi lub płaskiego naczynia.
Podawaj z drewnianymi paluszkami hashi. Sushi podawane jest z sosem sojowym, marynowanym imbirem i pastą wasabi.
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!