Dziś przygotowujemy obfity i pyszny placek z mięsem i ziemniakami w piekarniku. Ciasto zagniata się z mlekiem i drożdżami. Pamiętaj, aby dodać masło, dzięki czemu pieczenie stanie się bardziej miękkie.
Skład składników nadzienia jest doskonały, udowodniony przez lata. Mięso jest używane w postaci mięsa mielonego - tutaj możesz wybrać dowolne, a smak wypieków niewiele się zmieni.
Ciasto można podać jako pełnowartościowe drugie danie lub zamiast chleba do zupy.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Mąka pszenna - 310 gr.
Masło - 40 gr.
Mleko - 160 ml.
Suche drożdże - 1 łyżeczka
Żółtko - 1 szt.
Sól - 1 łyżeczka
Cukier - 1 łyżka stołowa
Nadzienie:
Ziemniaki - 3 szt.
Mięso mielone - 300 gr.
Cebula - 1 szt.
Jak gotować:
Aby upiec ciasto mielone i ziemniaczane w piekarniku, przygotuj potrawy wymienione w przepisie.
Podgrzej mleko, dodaj suche drożdże i 1 łyżeczkę. Sahara. Dobrze wymieszaj, odstaw na 15 minut.
Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub łaźni wodnej do uzyskania płynności. Po chwili wlej roztopione masło do mleka, dodaj resztę cukru i trochę soli. Wymieszać.
Następnie dodaj mąkę do głównej kompozycji. Mieszaj, aż ciasto będzie gęste. Następnie pamiętaj o tym rękami.
Ciasto przykryj ręcznikiem, odstaw na 1 godzinę.
W międzyczasie zacznij robić nadzienie. Usuń łuskę z główki cebuli, ubij samo warzywo blenderem i połącz z mięsem mielonym. Doprawić mieszaninę solą i pieprzem i wymieszać.
Po godzinie ciasto się podwoi.
Podziel go na dwie części: jedna powinna być większa od drugiej. Ciasto rozwałkować wałkiem do ciasta. Przykryj formularz pergaminem. Do środka wkładamy kawałek ciasta, który jest większy, tworząc koszyczek na nadzienie.
Odetnij wierzchnią warstwę ziemniaków. Pokrój obrane bulwy w cienkie plasterki. Na cieście ułożyć plastry ziemniaków, posolić.
Następnie przykryj mięso mielonym, spłaszcz.
Na nadzienie ułóż zwinięty drugi kawałek ciasta. Zrób dziurę w środku, aby para mogła uciec. Posmaruj powierzchnię ciasta żółtkiem.
Umieść formę w nagrzanym piekarniku. Piec ciasto przez 40-50 minut w 180 stopniach. Dokładny czas gotowania można określić patrząc na dobrze zrumienioną powierzchnię.
Przed pokrojeniem na porcje pozostaw ciasto do ostygnięcia.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!