Wiele osób błędnie uważa, że ziemniaki są szkodliwe. Zawiera jednak wiele przydatnych dla naszego organizmu rzeczy: błonnik, witaminy i wiele innych niezbędnych substancji. Jedyne, co naprawdę może być niebezpieczne, to peklowana wołowina zawarta w bulwach. Ale ta substancja znajduje się tylko w ziemniakach, które były przechowywane na słońcu przez długi czas.
Więc co jest takiego dobrego w tym warzywku? Zrozummy to.
Ważny!Vilkin. Zawodowiecto wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz ciekawe artykuły i sprawdzone autorskie przepisy na każdy gust.
Wysoka zawartość potasu
To bardzo ważna substancja dla tkanki mięśniowej. Brak pierwiastka śladowego prowadzi do poważnego obciążenia serca. Tylko 0,5 kg ziemniaków (najlepiej ugotowanych w mundurach) wystarczy na pokrycie dziennego zapotrzebowania na tę substancję.
Kolejną pozytywną właściwością jest to, że to warzywo korzeniowe usuwa wodę z organizmu. Oznacza to, że jest dobrym pomocnikiem w przypadku chorób nerek, pojawienia się obrzęku.
Płaszcza jelita
Osobom cierpiącym na choroby przewodu pokarmowego (wrzody, zapalenie błony śluzowej żołądka) zaleca się włączenie do diety ziemniaków - warzywo korzeniowe pomoże usunąć bolesne objawy.
A wszystko dlatego, że ziemniaki mają właściwości tłumiące procesy zapalne, mają właściwości otaczające. Jest to szczególnie pomocne w okresach zaostrzeń.
Zawiera witaminę C.
Co zaskakujące, jedno warzywo korzeniowe zawiera taką samą ilość witaminy C jak pomarańcza lub cytryna. Aby zapewnić organizmowi kwas askorbinowy, potrzebujesz tylko 0,4 kg ziemniaków dziennie.
Nawiasem mówiąc, to ziemniak kiedyś uratował wielu z Europy Zachodniej przed taką chorobą, jak szkorbut.
Przede wszystkim kwas askorbinowy występuje w młodych roślinach okopowych (około 20 mg na 100 g), jednak długotrwałe przechowywanie zmniejsza ilość użytecznej witaminy o 20-30%.
Pomaga w chorobach serca
Roślina okopowa zawiera 20% skrobi (jeszcze więcej w odmianach późno dojrzewających). Skrobia jest doskonałym środkiem zapobiegającym chorobom naczyniowym. A wszystko dzięki temu, że ta substancja zmniejsza ilość złego cholesterolu.
Nawiasem mówiąc, choroby układu krążenia prowadzą codziennie do śmierci milionów ludzi.
Zawiera dużą ilość aminokwasów
Główną zaletą warzyw korzeniowych jest to, że zawiera 70% wszystkich aminokwasów, w tym niezbędnych, czyli takich, które człowiek może otrzymać tylko z pożywieniem.
Jest to szczególnie ważne dla witarian i witarian, ponieważ aminokwasy są niezbędne do budowy białka.
Zmniejsza ciśnienie
Według najnowszych badań codzienne spożywanie ziemniaków może pomóc obniżyć ciśnienie krwi, szczególnie u osób z nadwagą. Przeprowadzono test, podczas którego uczestnicy jedli 6 ziemniaków w mundurkach dziennie bez soli i przypraw. Efekt stał się zauważalny w ciągu miesiąca - ciśnienie spadło, a żaden z uczestników badania nie przytył dodatkowych kilogramów.
Bardziej interesujące artykuły:
- 10 powodów, by codziennie jeść jabłka
Jeśli podobał Ci się artykuł, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie artykuły i autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!