Marynowanie gruszek na zimę to jedna z opcji zachowania dużych letnich zbiorów. Dojrzałe owoce można przygotować w syropie, przerobić na kompot lub sok i oczywiście marynować.
Do marynaty możesz użyć dowolnej kombinacji przypraw i ziół. Owoce do kiszenia powinny być jędrne i smaczne.
Możesz podawać marynowane gruszki do stołu z mięsem lub drobiem, dziczyzną. Świetnie komponują się również ze szlachetnymi serami lub po prostu jako dekoracja stołu bankietowego.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Gruszki - 3 szt.
Woda - 300 ml
Sól - 1 łyżeczka
Cukier - 2 łyżeczki
Ocet 9% - 1 łyżka
Curry - szczypta
Goździki, ziarna pieprzu - 1 szt.
Mięta - 2 liście
Opis:
Przygotuj gruszki i inne składniki. Marynatę można zmienić według własnego gustu. Pamiętaj, aby dokładnie wypłukać słoik o pojemności 0,5 litra sodą, gotować na parze lub delikatnie podgrzać w piekarniku.
Umyj i dobrze wysusz gruszki. Powinny być wolne od zgnilizny, uszkodzeń i pomarszczonych obszarów. Pokrój owoce na duże plasterki.
Napełnij sterylny słoik plasterkami gruszki. Nie musisz mocno taranować.
Dodaj miętę.
Teraz musimy wykonać potrójne wypełnienie. Wlej wrzącą wodę do góry do słoika z zawartością, następnie gotuj gruszki na parze przez 10 minut.
Po chwili wlej wodę do kadzi, zagotuj. Następnie wlej go z powrotem do słoika gotowanych na parze gruszek na 10 minut.
Spuść wodę po raz ostatni do pojemnika. Dodaj cukier, sól, przyprawy. Gotuj marynatę przez minutę, a następnie wlej do niej ocet.
Ugotowane na parze gruszki zalać marynatą i natychmiast zwinąć. Sprawdź szczelność szwu, odłóż do góry dnem, przykryj kocem i zostaw na jeden dzień w spokoju.
Po chwili wyjmij słoik z marynowanymi gruszkami do przechowywania w spiżarni.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!