Jeśli lubisz gołąbki, bigusy, gulasze warzywne i inne dania z białej kapusty, to ten przepis jest dla Ciebie. Jest łatwy w przygotowaniu, przy minimalnej ilości produktów. Możesz dobrać przyprawę do swoich upodobań, zwiększając ostrość, korzenny aromat lub ostrość.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Kapusta - 300 g
Wieprzowina - 300 g
Olej roślinny - 1 łyżka. l.
Kostka rosołowa - 1 szt.
Woda - 250 ml
Pieczarki - 50 g
Marchewki - 2 szt.
Sól dla smaku
Przepis krok po kroku:
Aby ugotować pyszną kapustę z mięsem w piekarniku, weź produkty z listy.
W odpowiednim pojemniku rozcieńczamy koncentrat bulionowy - kostkę siekamy we wrzącej wodzie, mieszamy. Spróbujmy.
W razie potrzeby dodaj ulubione przyprawy. Zasadniczo ten koncentrat do sosów, sosów i pierwszych dań zawiera wszystkie podstawowe przyprawy, ułatwiając ogólne gotowanie.
Dokładny czas duszenia tego dania w piekarniku zależy od twoich osobistych preferencji, twardości wieprzowiny i sezonowości głów, a także od sposobu krojenia. Wczesna / młoda kapusta oraz wybrany kawałek wieprzowiny, ponadto oczywiście w formie pokrojonej, będą wcześniej gotowane na parze.
Więc posiekaj czystą kapustę na duże segmenty. Jeśli chcesz, posiekaj, posiekaj w paski.
Sznycel wieprzowy, czyli płaski kawałek miazgi lub inny podobny przedmiot przykryj folią spożywczą i lekko odbij, nie cienko i bez przerw. Dzięki temu włókna zachowają soczystość i staną się miękkie i delikatne.
Wlej trochę chudego rafinowanego oleju do ogniotrwałej formy, nasmaruj dno i ściany. Najpierw umieść trójkąty z kapustą.
Połóż wieprzowinę na warstwie kapusty. Zostawiam sznycel nietknięty.
Ze względu na różnorodne przystawki warzywne dodaj grzyby, uprzednio umyte z ziemi i kurzu. Duże pieczarki pokrój na połówki lub ćwiartki, małe - pozostaw w całości.
Napełnij kapustę mięsem i grzybami rozcieńczonym bulionem, do około połowy całej zawartości. Załóż pokrywkę i umieść formę w gorącym piekarniku.
Dusić w 180 stopniach przez 40 do 60 minut. Przebij, usuń próbkę, dodaj wrzącą wodę / bulion podczas szybkiego odparowania.
Duszoną kapustę podawaj z mięsem udekorowanym świeżymi ziołami. Smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!