Mannik jest częstym gościem przy naszym stole. W końcu tego rodzaju ciasta są rodzajem ratunku. Szybko gotują, produkty są niedrogie i nie potrzebujesz żadnych specjalnych umiejętności: wymieszaj wszystkie składniki, wlej je do formy i wyślij do piekarnika. Ale pomimo prostoty tego procesu, ciasta z semoliny zawsze okazują się eleganckie. Mają delikatną, aksamitną konsystencję, apetyczne złote boki i boski aromat. Mało kto odmówi kawałka takiego przysmaku, szczególnie mali smakosze i prawdziwi koneserzy słodyczy.
Przepisów na robienie ciasta z semoliny jest wiele, ale dziś chcę zaoferować jedną z najbardziej udanych, moim zdaniem, opcji - mannę na kefirze bez mąki. Ze względu na brak składnika mącznego okazuje się bardziej przewiewny, lekki i delikatny, ale jednocześnie jest doskonale krojony i nie kruszy się.
Polecam spróbować!
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Semolina - 1 szklanka
Kefir - 1 szklanka
Cukier - ½ szklanki
Jajko kurze - 2 szt.
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Masło - do smarowania formy
Przepis krok po kroku:
Przygotuj produkty według listy przepisów, naczynia żaroodpornego o średnicy 18 cm, papieru do pieczenia i miarki 200 ml.
Wlej kefir do odpowiedniej miski i dodaj semolinę.
Dokładnie wymieszaj i pozostaw w temperaturze pokojowej na 20-30 minut.
Jeśli chodzi o sfermentowany produkt mleczny, nie powinien być zimny, dlatego wyjmujemy go z lodówki wcześniej lub bezpośrednio przed gotowaniem, podgrzewamy w kuchence mikrofalowej, aż będzie ciepły.
Po określonym czasie zboże wchłonie całą wilgoć i wyraźnie pęcznieje.
Połącz jajka i granulowany cukier oddzielnie. Używając miksera, ubij masę, aż będzie gładka, pożądane jest, aby niektóre kryształy miały czas na rozpuszczenie. Następnie przenieś mieszaninę jajka z cukrem do spuchniętej semoliny.
Delikatnie wymieszać, aby nie zniszczyć pęcherzyków powietrza.
Włącz piekarnik o 180 stopni i przygotuj formę. Przykryj spód pergaminem, a boki obficie posmaruj masłem. Przenieś i spłaszcz ciasto.
Formę z kaszą manną prześlijmy do przygotowanego piekarnika na 35-40 minut. Mannę należy upiec do uzyskania pięknego złocistego koloru.
Dla pewności, wypieki przed wyjęciem należy przekłuć na środku drewnianym szpikulcem. Jeśli pozostanie suche, ciasto jest całkowicie upieczone.
Delikatnie przełożyć na ruszt i ostudzić całkowicie.
To wszystko. Najdelikatniejszą, bujną, kruchą i bardzo smaczną mannę, zmieszaną z kefirem bez dodatku mąki, można podawać na stole.
Przed podaniem pokrój ciasto na porcje i zaparz filiżankę aromatycznej herbata.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!