Witajcie, uczciwi ludzie. Dziś moja skarbonka radzieckich sałatek jest uzupełniana jasnym przedstawicielem, prawie wymienionym w sałatce „Żółw” z „Czerwonej Księgi”. Widziałem go na stole dawno temu, a ostatni raz gotowałem około 8 lat temu. Ale sądząc po ruchu w Internecie, ta sałatka nie cierpi z powodu braku uwagi. Dziś go przygotujemy.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Filet z kurczaka -250 g;
Zielone jabłko - 1 duże;
Jajka - 3 szt.;
Cebula - ½ mała głowa;
Ser - 80 g;
Orzechy włoskie - 80 g;
Jogurt do smaku;
Sól dla smaku.
Liść sałaty do dekoracji
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Filet z kurczaka zalać zimną wodą, zagotować i gotować na małym ogniu, aby ledwie się zagotował do miękkości. Zwykle zajmuje to 30 minut. Następnie wyjmij mięso i pozostaw do ostygnięcia. Pokroić w kostkę.
Jajka ugotuj na twardo do miękkości (7-8 minut) i podziel na białka i żółtka. Pozostaw jedno żółtko na dekoracji, a resztę zetrzyj. Zostawiłem dwóch dla pewności.
Cebulę obrać i pokroić w bardzo małe, zgrabne kostki.
Przełóż posiekaną cebulę na sito i zalej wrzątkiem. Następnie spłucz zimną bieżącą wodą.
Starty ser.
Ułóż starte białko na talerzu. Posmaruj jogurtem. Dopraw solą i pieprzem.
Połóż filet z kurczaka na wierzchu białka i dodaj łyżkę lub dwie jogurty. Kurczak jest często trochę suchy, więc dressing jogurtowy nie zaszkodzi.
Następnie połóż cebulę.
A na wierzchu - obrane i starte jabłko. W moim przypadku 2 małe. W razie potrzeby ponownie posmaruj jogurtem. Ale jabłek było dużo i odmówiłem.
Kolejna warstwa to starty ser.
Następnie - żółtko starte na drobnej tarce.
Zmiel orzechy włoskie w blenderze lub młynku do kawy wystarczająco drobno.
Całość przykryj okruchami orzecha. Jeśli nagle za mało - zmiel i dodaj.
Czas na niesamowity wystrój 😉 Wtedy postanowiłam porzucić pomysł wykonania dekoracji w kształcie muszli z pasków majonezu. Dla mojej dobrej organizacji umysłowej to już za dużo. Dlatego ograniczyłem się do korony żółwia, ogona pawia oraz głowy i nóg z białka jajka. Moja córka to lubiła 🙂
Sałatka z żółwi jest gotowa.
Wnioski: Podobała mi się ta opcja, z wymianą całej puszki majonezu na domowy jogurt. Okazało się, że to raczej tradycyjna, krucha sałatka, którą nikogo nie zaskoczysz, ale dość smaczne, z lekką kwaskowatością jabłka, przyjemnym odcieniem orzechów i soczyste, dzięki jogurtowi, kurczak. Może nawet to powtórzę.
Co myślisz o sałatce z żółwiami? Czy jest gotowane w twoim domu?
Na dziś mam wszystko, drogie panie i panowie. Gotuj dla zabawy i bądź zdrowy. Twój stanik.
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!