Ciasto na galaretowate ciasto z kurczakiem i ziemniakami jest bardzo proste w przygotowaniu, możesz wziąć do pomocy swoje dzieci lub wnuki. Z chęcią pomogą Ci coś wymieszać, a pieczone razem wypieki będą o wiele smaczniejsze.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Ziemniaki - 400 gr.
Filet z kurczaka - 400 gr.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Olej roślinny - 50 ml.
Mąka pszenna - 2 st.
Jaja kurze - 2 szt.
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Kefir - 300 ml.
Masło - 150 gr.
Sól i przyprawy do smaku
Przepis krok po kroku:
Przygotowujemy produkty według listy.
Zaczynamy od zrobienia ciasta: do miski wlewamy kefir, rozbijamy jajka, solimy, dodajemy proszek do pieczenia (można użyć sody) i mieszamy. Odstaw na 5 minut.
Dodaj roztopione, nie gorące masło (topię się w kuchence mikrofalowej).
Częściowo wymieszać przesianą mąkę. Podczas mieszania upewniamy się, że nie pozostały suche grudki. Ciasto okazuje się lepkie, nieco grubsze niż rustykalna śmietana.
Przygotowujemy nadzienie do galaretowatego ciasta: filet, płucząc i osuszając serwetką, kroimy na kawałki tej samej wielkości i grubości, można użyć kostki lub pasków.
Obierz i umyj ziemniaki. Rozdrobnij na cienkie kółka za pomocą tarki.
Włożyć plastry ziemniaka do głębokiej miski i zalać wrzątkiem. Pozostaw na 10 minut, następnie spuść wodę, lekko odciśnij krążki ziemniaczane.
Przetworzenie tego warzywa we wrzącej wodzie sprawia, że nadzienie jest bardzo smaczne. Ziemniaki po prostu rozpływają się w ustach wraz z soczystym nadzieniem i delikatnym ciastem.
Następnie podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta.
Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem lub folią. Trochę mniej niż połowę ciasta wylej i posmaruj łyżką. Rozmiar mojej formy to 20 * 35 cm.
Następnie kładziemy kawałki kurczaka.
Na wierzchu ułóż ziemniaki i cebulę. Wlej olej, na którym smażono cebulę. Posyp przyprawami i solą do smaku.
Następnie wylej pozostałe ciasto, wyrównaj je tak, aby całkowicie zakryło nadzienie.
Pieczemy w 180 stopniach przez 35-40 minut w nagrzanym piekarniku na złoty kolor.
Gotowy placek z kurczakiem i ziemniakami lekko ostudzić przed podaniem. Możesz to podać z dowolnym zupa lub Rosółlub po prostu herbata jako przekąska.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!